Chicharron en Salsa Roja

Name: Chicharron en Salsa Roja
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/4 bolas de chicharrón, partido en trozos; 3 al gusto de chile serrano; 2 dientes de ajo; 1 tomate rojo, sin cáscara; 1 botella de sal; 1/4 botellas de pimienta negra; 1 copa de agua; 1 copa de cilantro fresco, fresco; 1 chorro de aceite; 1 al gusto de cebolla, grande, cortada en rebanadas; 1/4 botellas de comino, molido

30 mins

Baja

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Marielle Henaine

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El chicharrón en salsa roja queda delicioso es ideal para acompañar con tortillas. Tiene un sazón que no te puedes perder esta receta le encantará a toda la familia.

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Ingredientes

6 porciones

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Preparación

Moler los chiles, el ajo, el tomate rojo, la sal, la pimienta, y el agua en un procesador de alimentos hasta que esté bien mezclado. Agregue el cilantro y muela unos segundos más. Puede utilizar una licuadora.

Caliente el aceite en una cacerola y saltee la cebolla unos 5 minutos hasta que esté transparente. Agregue la salsa de tomate roja y el comino. Cocine a fuego medio por 10 minutos. Salpimentar.

Agregue el chicharrón, tape la cacerola y siga cociendo a fuego lento por 10 minutos hasta que se ponga suave.

Servir.