Name: Chicharron en Salsa Roja
Prep time: 30 mins
Cook time: 10 mins
Total time: 40 mins
Yield: 6
Ingredients: 1/4 kilos de chicharrón, partido en trozos; 3 piezas de chile serrano; 2 dientes de ajo; 4 piezas de tomate rojo, sin cáscara; al gusto de sal; al gusto de pimienta negra; 1 taza de agua; 1/4 manojos de cilantro fresco; 1 cucharada de aceite; 1/4 piezas de cebolla, grande, cortada en rebanadas; 1/4 cucharaditas de comino, molido