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Yoshua Villalobos
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Receta

Chicharrón en Salsa Verde con Frijoles

30 min
Baja
7
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Rico chicharrón en salsa verde en menos de 30 minutos, es un platillo rico fácil y que puedes comer en tacos o solito acompañado de frijoles y arroz. Una delicia de la gastronomía mexicana que puedes preparar cualquier día de la semana.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de tomate verde
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 kilo de chicharrón de cerdo
  • 2 tazas de frijol de la olla

    Preparación

    Licúa el tomate con el ajo, la cebolla y el cilantro; agrega poco a poco el agua para que la salsa no quede muy aguada.
    Calienta la salsa hasta que hierva, cuando lo haga; añade el chicharrón troceado y cocina por 20 minutos más. Sazona con sal al gusto.
    Sirve con los frijoles.

    PRESENTACIÓN

    Decora con una hoja de cilantro.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1812
    kcal
    91%
    Carbohidratos
    36.9
    g
    12%
    Proteínas
    137
    g
    274%
    Lípidos
    109
    g
    168%
    Fibra dietética
    13.2
    g
    26%
    Azúcares
    4.9
    g
    5.4%
    Colesterol
    268
    mg
    89%
    Esha
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