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Yoshua Villalobos
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Receta

Chicharrón en Salsa Verde con Frijoles

30 min
Baja
7
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Rico chicharrón en salsa verde en menos de 30 minutos, es un platillo rico fácil y que puedes comer en tacos o solito acompañado de frijoles y arroz. Una delicia de la gastronomía mexicana que puedes preparar cualquier día de la semana.

Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilo de tomate verde
  • 1/4 de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 rama de cilantro
  • al gusto de sal y pimienta
  • 1 kilo de chicharrón de cerdo
  • 2 tazas de frijol de la olla

Preparación

Licúa el tomate con el ajo, la cebolla y el cilantro; agrega poco a poco el agua para que la salsa no quede muy aguada.
Calienta la salsa hasta que hierva, cuando lo haga; añade el chicharrón troceado y cocina por 20 minutos más. Sazona con sal al gusto.
Sirve con los frijoles.

PRESENTACIÓN

Decora con una hoja de cilantro.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
1812
kcal
91%
Carbohidratos
36.9
g
12%
Proteínas
137
g
274%
Lípidos
109
g
168%
Fibra dietética
13.2
g
26%
Azúcares
4.9
g
5.4%
Colesterol
268
mg
89%
Esha
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