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Delicioso Chicharrón en Salsa Roja

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Prepara este delicioso y casero platillo 100% mexicano en 3 sencillos pasos. Tendrás un delicioso chicharrón de cerdo en salsa roja, acompáñalo con arroz y frijoles. A tu familia le encantará, ya que es ideal para una taquiza.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 8 jitomates
  • 1/2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 4 chiles guajillos, sin semillas
  • 1 chile serrano, sin rabo
  • suficiente de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 tazas de chicharrón
  • al gusto de cebolla cambray, en aros
  • al gusto de aguacate, en cubitos
  • al gusto de cilantro fresco

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocina los jitomates con la cebolla, el ajo, y los chiles hasta que estén suaves. Escurre.
Licúa las verduras cocidas hasta obtener una salsa y fríe en una olla con aceite alrededor de 15 minutos, sazona con sal y pimienta, agrega el chicharrón e incorpora bien.
Sirve el chicharrón y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y colantro. Acomáña con frijoles y tortillas de maíz.

PRESENTACIÓN

Sirve y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y frijoles.

TIPS

Si usas chicharrón con carnita, tu guisado tendrá más sabor.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (5)
Ernesto García
09/05/2020 07:41:42
Sustituye el Chile serrano por 4 de arbol para que quede picosito
Natali Marin
18/03/2020 17:08:14
Super facil y delicioso
Martin Ramirez
07/08/2019 14:09:59
Queda delicioso🤤
Alejandra Salamanca
08/11/2018 20:55:04
Yo no tenía chile guajillo y le puse 4 chiles anchos , quedo súper deliciosa y muy fácil de hacer!!!
Dahema HM
29/07/2018 11:58:02
Muy fácil y rápido de preparar, además de delicioso

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