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Delicioso Chicharrón en Salsa Roja

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Prepara este delicioso y casero platillo 100% mexicano en 3 sencillos pasos. Tendrás un delicioso chicharrón de cerdo en salsa roja, acompáñalo con arroz y frijoles. A tu familia le encantará, ya que es ideal para una taquiza.
Conoce más sobre Jessica Alcántara

Ingredientes

4 porciones
  • 8 jitomates
  • 1/2 cebollas
  • 3 dientes de ajo
  • 4 chiles guajillos, sin semillas
  • 1 chile serrano, sin rabo
  • suficiente de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 tazas de chicharrón
  • al gusto de cebolla cambray, en aros
  • al gusto de aguacate, en cubitos
  • al gusto de cilantro fresco

Preparación

En una olla con agua hirviendo, cocina los jitomates con la cebolla, el ajo, y los chiles hasta que estén suaves. Escurre.
Licúa las verduras cocidas hasta obtener una salsa y fríe en una olla con aceite alrededor de 15 minutos, sazona con sal y pimienta, agrega el chicharrón e incorpora bien.
Sirve el chicharrón y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y colantro. Acomáña con frijoles y tortillas de maíz.

PRESENTACIÓN

Sirve y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y frijoles.

TIPS

Si usas chicharrón con carnita, tu guisado tendrá más sabor.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
88.2
kcal
4.41%
Carbohidrato, por diferencia
4.7
g
1.57%
Proteína
8.6
g
17.2%
Lípido total (grasa)
4
g
6.15%
100
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Calificaciones (6)
Jaqueline Garcia
09/01/2021 16:11:23
Es sencilla y rica
Ernesto García
09/05/2020 07:41:42
Sustituye el Chile serrano por 4 de arbol para que quede picosito
Natali Marin
18/03/2020 17:08:14
Super facil y delicioso
Martin Ramirez
07/08/2019 14:09:59
Queda delicioso🤤
Alejandra Salamanca
08/11/2018 20:55:04
Yo no tenía chile guajillo y le puse 4 chiles anchos , quedo súper deliciosa y muy fácil de hacer!!!
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