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Jessica Alcántara

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Delicioso Chicharrón en Salsa Roja

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Prepara este delicioso y casero platillo 100% mexicano en 3 sencillos pasos. Tendrás un delicioso chicharrón de cerdo en salsa roja, acompáñalo con arroz y frijoles. A tu familia le encantará, ya que es ideal para una taquiza.
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Ingredientes

4 porciones
  • 8 piezas de jitomate
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 3 dientes de ajo
  • 4 piezas de chile guajillo sin semillas
  • 1 pieza de chile serrano sin rabo
  • suficiente de aceite
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 tazas de chicharrón
  • al gusto de cebolla cambray en aros
  • al gusto de aguacate en cubitos
  • al gusto de cilantro

    Preparación

    En una olla con agua hirviendo, cocina los jitomates con la cebolla, el ajo, y los chiles hasta que estén suaves. Escurre.
    Licúa las verduras cocidas hasta obtener una salsa y fríe en una olla con aceite alrededor de 15 minutos, sazona con sal y pimienta, agrega el chicharrón e incorpora bien.
    Sirve el chicharrón y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y colantro. Acomáña con frijoles y tortillas de maíz.

    PRESENTACIÓN

    Sirve y decora con aros de cebolla cambray, el aguacate, y frijoles.

    TIPS

    Si usas chicharrón con carnita, tu guisado tendrá más sabor.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1607
    kcal
    80%
    Carbohidratos
    0.0
    g
    0.0%
    Proteínas
    125
    g
    250%
    Lípidos
    107
    g
    165%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    268
    mg
    89%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Martin Ramirez
    07/08/2019 14:09:59
    Queda delicioso🤤
    Alejandra Salamanca
    08/11/2018 20:55:04
    Yo no tenía chile guajillo y le puse 4 chiles anchos , quedo súper deliciosa y muy fácil de hacer!!!
    Nivrad HeMa
    29/07/2018 11:58:02
    Muy fácil y rápido de preparar, además de delicioso

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