Gorditas de Chicharrón

60 minutos

Baja

7 porciones

Inés Miselem

Las gorditas de chicharrón son un platillo completo para una tarde con familia o amigos, quedan deliciosas y puedes rellenarlas con lo que más te guste.

Conoce más sobre Inés Miselem

Ingredientes

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Mezclar la masa, la harina, el polvo para hornear y la sal. Agregar la manteca vegetal y mezclar con las manos hasta que todo esté bien unido. Agregar el agua poco a poco hasta que se forme la masa. Dividir la masa en 14 bolitas del mismo tamaño.

Aplastar cada bolita y formar discos. Calentar en un sartén el aceite a fuego medio alto. Agregar las gorditas y freír por 3 min, escurrir en papel de cocina y dejar enfriar un poco.

Hacer una pequeña abertura en la parte superior de cada gordita y abrir suavemente. Mezclar el chicharrón con la salsa verde y rellenar las gorditas con el chicharrón, la lechuga y un poco de crema.

Servir.