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Gorditas de Chicharrón Caseras

Name: Gorditas de Chicharrón Caseras
Prep time: 25 min
Cook time: 25 min
Yield: 6
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1/2 cebollas, finamente picada; 1 taza de chicharrón, prensado; 1/2 kilos de masa de maíz; 2 tazas de manteca de cerdo, para freír; 1/2 tazas de queso fresco, desmoronado; 1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para servir; 1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para servir; al gusto de salsa verde, para acompañar

10 mins

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Sophia Rivera

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Deliciosa receta muy mexicana de gorditas fritas a base de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado, servidas con cilantro, cebolla y queso. Este platillo es ideal para tus fiestas, a todo el mundo le va a encantar.

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Ingredientes

6 porciones

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1/2 cebollas, finamente picada
1 taza de chicharrón, prensado
1/2 kilos de masa de maíz
2 tazas de manteca de cerdo, para freír
1/2 tazas de queso fresco, desmoronado
1/2 tazas de cebolla, finamente picada, para servir
1/2 tazas de cilantro fresco, finamente picado, para servir
al gusto de salsa verde, para acompañar

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio agrega la cebolla blanca y cocina hasta que se suavice, añade el chicharrón prensado y cocina 10 minutos. Enfría y reserva.

Forma bolitas de masa, haz un orificio en el centro y rellena con el chicharrón. Aplana la masa para hacer la gordita, forma un círculo de 8 cm de diámetro.

Calienta una ollita con la manteca, fríe las gorditas hasta que doren. Retira las gorditas y escurre sobre papel absorbente.

Corta la gordita por la mitad rellena con queso, la cebolla y cilantro. Sirve con salsita. Disfruta

PRESENTACIÓN

Sirve la gordita cortada a la mitad, agrega cilantro, cebolla y queso.

TIPS

Puedes rellenar las gorditas de cualquier ingrediente que desees, ¿Qué tal queso, flor de calabaza o frijoles? O tal vez agregarle nopalitos para acompañar.

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Gorditas de Chicharrón Caseras

Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Energía

476

kcal

23.8%

Carbohidrato, por diferencia

31.3

10.43%

Proteína

12%

Lípido total (grasa)

36.7

56.46%

100

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Calificaciones (7)

Nicolas Hurtado

01/04/2019 15:50:57

Ricas las gorditas

Shirley Pérez

16/03/2019 20:04:45

Riquisimo que rica comida mexicana

Grisell Rodriguez

11/12/2018 16:18:03

Muy rico

Esther Licea casas

21/08/2018 12:18:40

Les voy a dar una receta para estas gorditas. 1/2 kilo de masca 1/4 kilo de harina de trigo 2 cucharadas copeteadas de royal 1 cucharada rasa de sal. Agua la necesaria. Se mezclan los ingredientes y se amasa tiene que quedar una consistencia cono la masa de maíz ya preparada para usarse. Se deja reposar unas dos horas la masa tapada con una servilleta (no se para que sirve pero da resultado) 😬😬😬😬😬😬 Pasado el tiempo se preparan las gorditas de la misma manera que las de masa Son deliciosas. Esta misma masa sirve para preparar quesadillas. 🌻Que ustedes la guisen bien 🌻