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Gorditas de Chicharrón Caseras

25 min
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Deliciosa receta muy mexicana de gorditas fritas a base de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado, servidas con cilantro, cebolla y queso. Este platillo es ideal para tus fiestas, a todo el mundo le va a encantar.
María

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Gorditas de Chicharrón Caseras
Deliciosa receta muy mexicana de gorditas fritas a base de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado, servidas con cilantro, cebolla y queso. Este platillo es ideal para tus fiestas, a todo el mundo le va a encantar.

Ingredientes

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  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de chicharrón prensado
  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 2 tazas de manteca de cerdo para freír
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada, para servir
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado, para servir
  • al gusto de salsa verde para acompañar
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Gorditas de Chicharrón Caseras

Preparación

Calienta una sartén a fuego medio agrega la cebolla blanca y cocina hasta que se suavice, añade el chicharrón prensado y cocina 10 minutos. Enfría y reserva.
Forma bolitas de masa, haz un orificio en el centro y rellena con el chicharrón. Aplana la masa para hacer la gordita, forma un círculo de 8 cm de diámetro.
Calienta una ollita con la manteca, fríe las gorditas hasta que doren. Retira las gorditas y escurre sobre papel absorbente.
Corta la gordita por la mitad rellena con queso, la cebolla y cilantro. Sirve con salsita. Disfruta
María

María Obregón


TIPS

"Puedes rellenar las gorditas de cualquier ingrediente que desees, ¿Qué tal queso, flor de calabaza o frijoles? O tal vez agregarle nopalitos para acompañar."

PRESENTACIÓN

"Sirve la gordita cortada a la mitad, agrega cilantro, cebolla y queso."

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Calificaciones (1)
Cecy Girón
2017-07-13T09:05:43.00-06
Se ve muy rico, en cuanto pueda la hago
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Gorditas de Chicharrón Caseras

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
1418
kcal
71%
1418 kcal
Carbohidratos
67.0
g
22%
67.0 g
Proteinas
33.7
g
67%
33.7 g
Lípidos
111
g
171%
111 g
Fibra dietética
6.3
g
13%
6.3 g
Azúcares
2.4
g
2.6%
2.4 g
Colesterol
142
mg
47%
142 mg
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