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Receta de Gorditas de Chicharrón Caseras
María

María Obregón

Receta de Gorditas de Chicharrón Caseras
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María Obregón

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3

Gorditas de Chicharrón Caseras

25 minutos
Baja
6 porciones
3
Deliciosa receta muy mexicana de gorditas fritas a base de masa de maíz rellenas de chicharrón prensado, servidas con cilantro, cebolla y queso. Este platillo es ideal para tus fiestas, a todo el mundo le va a encantar.

Ingredientes

  • 1/2 pieza de cebolla finamente picada
  • 1 taza de chicharrón prensado
  • 1/2 kilo de masa de maíz
  • 2 tazas de manteca de cerdo para freír
  • 1/2 taza de queso fresco desmoronado
  • 1/2 taza de cebolla finamente picada, para servir
  • 1/2 taza de cilantro finamente picado, para servir
  • al gusto de salsa verde para acompañar

    Preparación

    Calienta una sartén a fuego medio agrega la cebolla blanca y cocina hasta que se suavice, añade el chicharrón prensado y cocina 10 minutos. Enfría y reserva.
    Forma bolitas de masa, haz un orificio en el centro y rellena con el chicharrón. Aplana la masa para hacer la gordita, forma un círculo de 8 cm de diámetro.
    Calienta una ollita con la manteca, fríe las gorditas hasta que doren. Retira las gorditas y escurre sobre papel absorbente.
    Corta la gordita por la mitad rellena con queso, la cebolla y cilantro. Sirve con salsita. Disfruta

    PRESENTACIÓN

    Sirve la gordita cortada a la mitad, agrega cilantro, cebolla y queso.

    TIPS

    Puedes rellenar las gorditas de cualquier ingrediente que desees, ¿Qué tal queso, flor de calabaza o frijoles? O tal vez agregarle nopalitos para acompañar.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1418
    kcal
    71%
    Carbohidratos
    67.0
    g
    22%
    Proteínas
    33.7
    g
    67%
    Lípidos
    111
    g
    171%
    Fibra dietética
    6.3
    g
    13%
    Azúcares
    2.4
    g
    2.6%
    Colesterol
    142
    mg
    47%
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (3)
    Verónica Díaz
    2018-06-15T12:53:16.00-06
    Muy fácil!
    Daniel Moya
    2018-06-12T20:28:45.00-06
    Nunca las había comido de chicharrón prensadodeliciosas
    Cecy Giron
    2017-07-13T09:05:43.00-06
    Se ve muy rico, en cuanto pueda la hago
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