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Receta de Pico de Gallo de Chicharrón
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Receta de Pico de Gallo de Chicharrón
Receta

Pico de Gallo de Chicharrón

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Esta receta de pico de gallo de chicharrón es tipo ensalada de chicharrón y tomate verde como base.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1/4 chicharrones, delgado
  • 1 kilo de tomate verde, lavado y desinfectado
  • 50 gramos de cilantro fresco, lavado y desinfectado
  • 1/2 cebollas, mediana, lavada y desinfectada
  • chiles serranos, al gusto, lavados y desinfectados
  • 1/4 queso panela, rallado
  • sal, al gusto
  • tortillas, las necesarias

Preparación

Se pica el tomate en cuadros pequeños, el cilantro, la cebolla, los chiles y se pone todo junto en recipiente
Se parte el chicharrón en pequeños trozos y se incorpora al tomate, cilantro, cebolla y chiles.
Se agrega el queso panela previamente rayado, se agrega sal al gusto y se revuelve todo.
Se hacen los tacos con tortillas calientitas.

TIPS

Antes de incorporar la sal , checar como esta, porque hay chicharrones que vienen más salados y algunas ocasiones ya no se requiere de sal.

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