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Lupita Martinez

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Receta

Chiles Güeros Empapelados

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Una receta ideal como entrada o platillo central, estos chiles rellenos de choriqueso serán los favoritos de todos en casa. No dejes de prepararlos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 12 chiles güeros
  • 250 gramos de chorizo
  • 200 gramos de queso asadero
  • al gusto de cebolla, picada

Preparación

Lava y desvena los chiles. Reserva.
Fríe el chorizo, cuando vaya a media cocción agrega la cebolla.
Agrega el queso rallado y mezcla para que se gratine.
Rellena los chiles con el choriqueso y envuélvelos en papel aluminio.
Coloca los chiles envueltos sobre un comal o plancha a flama media hasta que estén suaves.
Sirve con el aluminio.

TIPS

Puedes acompañar con frijoles o arroz blanco.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
201
kcal
10.05%
Carbohidrato, por diferencia
6.3
g
2.1%
Proteína
10.8
g
21.6%
Lípido total (grasa)
14.3
g
22%
100
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