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Cecy Alvarado

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Frijoles con Chorizo

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7
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Nutritivos frijoles de olla recién cocidos con chorizo, diferentes y ricos especialmente para los peques. Te invito a prepararla y a que la disfrutes tanto como yo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 kilos de fríjol
  • 3 tiras de chorizo
  • 1/2 cebollas
  • 3 jitomates
  • 1 ajo

Preparación

Los frijoles se remojan con una noche de anticipación. Al día siguiente se ponen a cocer con suficiente agua en tu olla de presión, si no de la manera que tu prefieras ya cocidos se les agrega la sal y se dejan hervir un rato más.
Se pica la cebolla, el jitomate, el ajo, y se deja todo separado.
Pones a freír el chorizo ya en trozos no con mucho aceite ya frito le añades la cebolla y el ajo, fríes esto por 5min, pasado este tiempo mezclas el jitomate y fríes otros 5 minutos tapada tu casuela y a fuego bajo. Que tu casuela sea grandecita y después agregas los frijoles y hierves por 5 minutos más.
Sirves los frijoles calientitos y acompañas con tortillas recién compradas.

TIPS

Te recomiendo que compres chorizo español de la marca BAFAR no es tan condimentado y es más carne que grasa.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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