Papas con Chorizo

Name: Papas con Chorizo
Prep time: 80 min
Cook time: 80 min
Yield: 9
Cuisine: Internacional
Ingredients: 500 gramos de chorizo; 500 gramos de papa, peladas y cocidas; 2 tazas de salsa roja; 200 gramos de queso rallado; 1 cucharada de cilantro fresco, picado; aceites

40 mins

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Sophia Rivera

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Te presentamos una receta fácil de hacer y deliciosa. Las papas con chorizo es una típica comida mexicana, perteneciente a las categorías de comidas rápidas y comida fácil en nuestro país. Las papas con chorizo son deliciosas, baratas y es ideal para elaborar una taquiza para una fiesta donde vayan a asistir muchas personas. Es un platillo clásico dentro de las comidas caseras de México, siendo una de las recetas rápidas más cocinadas en nuestra gastronomía.

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Ingredientes

9 porciones

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500 gramos de chorizo
500 gramos de papa, peladas y cocidas
2 tazas de salsa roja
200 gramos de queso rallado
1 cucharada de cilantro fresco, picado
aceites

Preparación

Cortar las papas cocidas en cubos.

En un sartén con un poco de aceite a fuego medio cocinar el chorizo de 8 a 10 minutos, escurrir y poner de nuevo en el sartén. Agregar las cebolla y las papas y cocinar .

En un recipiente para microondas agregar 1/2 taza de la salsa, la mezcla de papay chorizo, y el queso, agregar la otra 1/2 taza de salsa y repetir las capas hasta terminar con la mezcla.

Calentar en el microondas por 5 minutos y espolvorear con el cilantro. Servir.