Sophia Beyda

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Queso Flameado con Chorizo

TIEMPO: 20 min

DIFICULTAD: Baja

PORCIONES: 6

Botanea en familia con este delicioso queso flameado con chorizo, queda delicioso, puedes acompañarlo con tortillas o también con totopos.

Karen Aguirre

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Queso Flameado con Chorizo

Botanea en familia con este delicioso queso flameado con chorizo, queda delicioso, puedes acompañarlo con tortillas o también con totopos.

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100 gramos de chorizo frito y desmenuzado
250 gramos de queso oaxaca desmenuzado
pimientas
1 cucharada de mantequilla
1/4 de cebolla finamente picada

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Queso Flameado con Chorizo

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Preparación

Acitronar la cebolla en un sartén con la mantequilla, agregar el chorizo. Una vez mezclados quitar del sartén y reservar.

Engrasar ligeramente 1 refractario, agregar el queso y la mitad del chorizo. Cubrir el refractario con papel de aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse (aproximadamente 3 minutos). Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente. Poner el chorizo restante encima del queso.

Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

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