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Ilse Castrejón

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Receta de Queso Flameado con Chorizo
Receta

Queso Flameado con Chorizo

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Botanea en familia con este delicioso queso flameado con chorizo, queda delicioso, puedes acompañarlo con tortillas o también con totopos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 100 gramos de chorizo, frito y desmenuzado
  • 250 gramos de queso oaxaca, desmenuzado
  • pimientas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 cebollas, finamente picada

Preparación

Acitronar la cebolla en un sartén con la mantequilla, agregar el chorizo. Una vez mezclados quitar del sartén y reservar.
Engrasar ligeramente 1 refractario, agregar el queso y la mitad del chorizo. Cubrir el refractario con papel de aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse (aproximadamente 3 minutos). Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente. Poner el chorizo restante encima del queso.
Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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