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Ilse Castrejón

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Receta de Queso Flameado con Chorizo
Receta

Queso Flameado con Chorizo

20 min
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Botanea en familia con este delicioso queso flameado con chorizo, queda delicioso, puedes acompañarlo con tortillas o también con totopos.
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Ingredientes

6 porciones
  • 100 gramos de chorizo frito y desmenuzado
  • 250 gramos de queso oaxaca desmenuzado
  • pimientas
  • 1 cucharada de mantequilla
  • 1/4 de cebolla finamente picada

    Preparación

    Acitronar la cebolla en un sartén con la mantequilla, agregar el chorizo. Una vez mezclados quitar del sartén y reservar.
    Engrasar ligeramente 1 refractario, agregar el queso y la mitad del chorizo. Cubrir el refractario con papel de aluminio y ponerlas a fuego lento hasta que el queso empiece a derretirse (aproximadamente 3 minutos). Destapar y cocer otros 2 minutos o hasta que el queso se derrita completamente. Poner el chorizo restante encima del queso.
    Servir caliente acompañado de tortillas de harina para que cada quien se prepare sus tacos. También se puede servir con una salsa picante mexicana.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    223
    kcal
    11%
    Carbohidratos
    6.6
    g
    2.2%
    Proteínas
    12.2
    g
    24%
    Lípidos
    17.4
    g
    27%
    Fibra dietética
    0.4
    g
    0.9%
    Azúcares
    3.0
    g
    3.4%
    Colesterol
    49.8
    mg
    17%
    Esha
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