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Laura Gonzalez
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Receta de Tacos de Chorizo con Papa
Receta

Tacos de Chorizo con Papa

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Tradicional receta para preparar Tacos de Chorizo con Papa que no puede faltar en cualquier taquiza que organizes, es muy fácil de preparar y la favorita de todos.
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Ingredientes

12 porciones
  • 2 papas, grandes
  • 1 libra de chorizo
  • 2 cucharadas de orégano molido
  • sal, al gusto
  • 1/4 kilos de tortillas de maíz

Preparación

Corta las Papas en cuadritos pequeños de 1 centimetro, luego ponlas a hervir aproximadamente 5 minutos o hasta que esten listas. Drenálas y reserva.
Saca la carne del Chorizo en migajas y ponla en el sartén caliente sin aceite, dejalo cocerse a flama media por 5 minutos.
Agrega las Papás, el Orégano y la sal a la misma sartén donde se cocina el Chorizo y déjalos cocinarse juntos otros 5 minutos.
Calienta las Tortillas en el comal y sirve en ellas el Chorizo con Papas.

PRESENTACIÓN

Acompaña los Tacos con una rica Salsa Roja de Jitomate y Chile Verde molcajeteada o un Poco de Guacamole.

TIPS

Puedes utilizar esta misma receta y servir este guisado en Sopes y acompañarlos con Frijoles, Crema, Queso Cotija rallado y Lechuga.

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