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Tia Rosa

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Alambre de Chuleta

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El alambre de chuleta es un platillo tradicional muy popular dentro de la gastronomía mexicana. Es un rico guisado con chuleta de cerdo, verduras y queso, servido es una deliciosa tortilla de harina. Los tacos de alambre de costilla son un clásico dentro de la comida casera de nuestro país.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
  • 50 gramos de queso manchego
  • 150 gramos de chuleta ahumada
  • 1/4 kilos de tocino
  • 1 chile poblano
  • 1 pimiento rojo
  • 1 pimiento verde
  • 1/2 cebollas
  • 1 taza de elote, amarillo

Preparación

Corta la chuleta en cuadros pequeños.
Corta el tocino en cuadros.
Pica los pimientos.
Cortar la cebolla en trozos grandes.
Retira las venas y semillas de los chiles poblanos, córtalos en tiras
Cocina el tocino picado en una sartén.
Agrega la chuleta junto con los huesos para darle más sabor.
Incorpora las verduras y guisa hasta que estén suaves.
Distribuye el queso y deja al fuego hasta que se gratine.
Coloca una Tortillina® Tía Rosa® Precocida en un comal muy caliente por 20 segundos de cada lado hasta que se infle.

PRESENTACIÓN

Acompaña los tacos con una salsa verde hecha al momento.

TIPS

Agrega el queso que más te guste.

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Maria Mercado
06/10/2018 12:33:43
Muy buena
Diego Reyes
24/07/2018 20:18:10
Les encanto
Deem Asociados
09/01/2018 11:10:28
.
China Vigil
23/11/2017 00:37:35
Muy buen sabor se antojan.
Laura Fernandez
05/12/2015 10:09:31
A través de iOS Un clásico

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