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Receta de Alambre de Chuleta
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Alambre de Chuleta

15 min
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El alambre de chuleta es un platillo tradicional muy popular dentro de la gastronomía mexicana. Es un rico guisado con chuleta de cerdo, verduras y queso, servido es una deliciosa tortilla de harina. Los tacos de alambre de costilla son un clásico dentro de la comida casera de nuestro país.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 paquete de Tía Rosa® Tortillinas® Precocidas
  • 50 gramos de queso manchego
  • 150 gramos de chuleta ahumada
  • 1/4 de kilo de tocino
  • 1 pieza de chile poblano
  • 1 pieza de pimiento rojo
  • 1 pieza de pimiento verde
  • 1/2 pieza de cebolla
  • 1 taza de elote amarillo

    Preparación

    Corta la chuleta en cuadros pequeños.
    Corta el tocino en cuadros.
    Pica los pimientos.
    Cortar la cebolla en trozos grandes.
    Retira las venas y semillas de los chiles poblanos, córtalos en tiras
    Cocina el tocino picado en una sartén.
    Agrega la chuleta junto con los huesos para darle más sabor.
    Incorpora las verduras y guisa hasta que estén suaves.
    Distribuye el queso y deja al fuego hasta que se gratine.
    Coloca una Tortillina® Tía Rosa® Precocida en un comal muy caliente por 20 segundos de cada lado hasta que se infle.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña los tacos con una salsa verde hecha al momento.

    TIPS

    Agrega el queso que más te guste.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    497
    kcal
    25%
    Carbohidratos
    13.3
    g
    4.4%
    Proteínas
    38.1
    g
    76%
    Lípidos
    31.9
    g
    49%
    Fibra dietética
    1.7
    g
    3.4%
    Azúcares
    2.6
    g
    2.9%
    Colesterol
    106
    mg
    35%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (5)
    María Mercado
    06/10/2018 12:33:43
    Muy buena
    Diego Reyes
    24/07/2018 20:18:10
    Les encanto
    Deem Asociados
    09/01/2018 11:10:28
    .
    China Vigil
    23/11/2017 00:37:35
    Muy buen sabor se antojan.
    Laura Fernandez
    05/12/2015 10:09:31
    A través de iOS Un clásico

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