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Chuleta de Puerco Crujiente con Salsa de Hummus

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Estas son las chuletas más deliciosas que hayas probado con su crujiente empanizado y su espectacular salsa de hummus. Serán las favoritas de todos tus invitados ¿Qué esperas para prepararlas y consentir a todos?
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 taza de leche
  • 2 piezas de huevo
  • 2 cucharadas de mostaza
  • 1 diente de ajo
  • al gusto de sal y pimienta
  • 4 piezas de chuleta de cerdo
  • 2 tazas de aceite vegetal
  • 1 taza de pan molido
  • 1 taza de leche entera
  • 1/2 taza de Hummus untable de garbanzo y ajonjolí original Libanius®
  • 1 taza de crema ácida
  • 1 taza de queso de cabra
  • 2 cucharadas de cebollín fresco
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • al gusto de cebollín fresco para decorar

    Preparación

    Licúa la leche, el huevo, la mostaza, el ajo, la sal y la pimienta.
    Coloca las milanesas de puerco en un refractario y vierte la mezcla anterior. Deja marinar por 15 minutos.
    En una sartén calienta el aceite a fuego medio, mientras tanto, empaniza las chuletas pasando por pan molido.
    Fríe las chuletas hasta obtener un color dorado, escurre sobre papel absorbente y reserva.
    Para la salsa, licúa la leche, agrega el Hummus untable de garbanzo y ajonjolí original Libanius®, la crema, el queso de cabra y el cebollín.
    Calienta una cacerola, agrega la mantequilla vierte la salsa y sazona con sal y pimienta deja cocinar por 5 minutos o hasta que espese.
    Sirve las chuletas y acompaña con la salsa, decora con cebollín.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con ensalada y más salsa.

    TIPS

    Si prefieres, puedes sustituir las chuletas por milanesas.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    1557
    kcal
    78%
    Carbohidratos
    50.7
    g
    17%
    Proteínas
    22.7
    g
    45%
    Lípidos
    145
    g
    223%
    Fibra dietética
    4.3
    g
    8.7%
    Azúcares
    4.6
    g
    5.1%
    Colesterol
    44.9
    mg
    15%
    Esha
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    Calificaciones (3)
    Sharigah Blue
    07/08/2018 22:15:18
    Riquísima, excelente receta!!!
    China Vigil
    06/03/2018 18:36:36
    Sabrosa
    Magda Albarrán
    29/01/2018 13:01:38
    Muy equilibrada para la familia 👏👏👏

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