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Receta

Chuletas de Cerdo con Acelgas

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Prepara estas ricas chuletas de cerdo con acelgas. Las chuletas van fritas y llevan un rico crutido de chile, se acompañan con las acelgas. Es una receta saludable que puedes compartir con tu familia. Es muy rica y llena de sabor.
Conoce más sobre Patricia Chaparro

Ingredientes

6 porciones
  • 6 chuletas de cerdo
  • 1 manojo de acelga
  • 1 pendiente, chica
  • 1 jitomate
  • 1 lata de chile en escabeche
  • comino, al gusto
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Freír en una sartén las chuletas por ambos lados a que queden doradas.
Agregar a las chuletas la cebolla fileteada o en rebanadas.
Picar en cubitos el jitomate y agregarlo al guiso, sazonar con sal, comino y pimienta y sofreír todo.
Una vez que queden suaves el jitomate y a cebolla agregamos la acelgas picadas en trozos grandes y dejar cocer.
Agregar finalmente la lata completa de chiles serranos curtidos, con el jugo, la cebolla y zanahoria que traen, dejar hervir y retirar del fuego.

PRESENTACIÓN

Servir en un platón con frijolitos de la olla y acompañado de un tazon de sopa de pasta aguada ó servir en un platón con arroz blanco o rojo y la sopa de su preferencia!

TIPS

Yo siempre recomiendo conseguir la carne en establecimientos confiables , retirarles lo mas posible la grasa y al freir usar aceite de oliva. Las acelgas se pueden sustituir por cualquier otro quelite como espinaca, verdolaga o el de su preferencia.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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