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Milanesa de cerdo sencilla

Lorenza Ávila

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Lorenza Ávila

Milanesa de Cerdo Sencilla

Name: Milanesa de Cerdo Sencilla
Prep time: 30 min
Cook time: 30 min
Yield: 4
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1/2 taza de crema agria; 1/2 cucharadita de mostaza (puede ser Dijón); 3 huevos; 1 taza de harina; 3 tazas de pan molido; 8 chuletas de cerdo sin hueso (aplanadas y sin hueso o bisteces); 1 taza de aceite vegetal

30 min

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Lorenza Ávila

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Esta receta de milanesa de cerdo es ideal para principiantes. Sigue todo el paso a paso para que te quede perfecta.

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Ingredientes

4 porciones

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1/2 taza de crema agria
1/2 cucharadita de mostaza (puede ser Dijón)
3 huevos
1 taza de harina
3 tazas de pan molido
8 chuletas de cerdo sin hueso (aplanadas y sin hueso o bisteces)
1 taza de aceite vegetal

Preparación

Mezcle la crema y la mostaza y sazone con sal y pimienta. Reserve.

Bata los huevos en un plato hondo.

Ponga la harina en otro plato hondo y sazone con 1 cucharadita de sal, y 1/4 de cucharadita de pimienta.

Ponga el pan molido en otro plato hondo.

Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta por los dos lados.

Pase la carne por la harina, cubriendo bien los dos lados.

Luego pase por el huevo y cubra.

Finalmente cubra en el pan molido hasta que esté totalmente cubierta.

Repita con todas las chuletas de cerdo.

Ponga el aceite en un sartén sobre fuego medio.

Ponga la mitad de las chuletas hasta que se doren (2 minutos por cada lado).

Repita con el resto de las chuletas.

Ponga sobre toallas de servilleta para quitar la grasa de exceso.

Sazone con sal y pimienta.

Sirva con limón y la crema de mostaza.

TIPS

Si la carne está muy gruesa va a tardar mucho más en cocerse. Una opción es ponerla sobre una charola para hornear (ya que están fritas) y meterla al horno precalentado a 180°C por unos minutos hasta que se cocinen bien.

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Milanesa de Cerdo Sencilla

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

2198

kcal

110%

Carbohidratos

182