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Lorenza Ávila

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Receta de Milanesa de Cerdo Sencilla
Receta

Milanesa de Cerdo Sencilla

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Esta receta de milanesa de cerdo es ideal para principiantes. Sigue todo el paso a paso para que te quede perfecta.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/2 tazas de crema agria
  • 1/2 cucharaditas de mostaza, (puede ser Dijón)
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 3 tazas de pan molido
  • 8 chuletas de cerdo sin hueso, (aplanadas y sin hueso o bisteces)
  • 1 taza de aceite vegetal

Preparación

Mezcle la crema y la mostaza y sazone con sal y pimienta. Reserve.
Bata los huevos en un plato hondo.
Ponga la harina en otro plato hondo y sazone con 1 cucharadita de sal, y 1/4 de cucharadita de pimienta.
Ponga el pan molido en otro plato hondo.
Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta por los dos lados.
Pase la carne por la harina, cubriendo bien los dos lados.
Luego pase por el huevo y cubra.
Finalmente cubra en el pan molido hasta que esté totalmente cubierta.
Repita con todas las chuletas de cerdo.
Ponga el aceite en un sartén sobre fuego medio.
Ponga la mitad de las chuletas hasta que se doren (2 minutos por cada lado).
Repita con el resto de las chuletas.
Ponga sobre toallas de servilleta para quitar la grasa de exceso.
Sazone con sal y pimienta.
Sirva con limón y la crema de mostaza.

TIPS

Si la carne está muy gruesa va a tardar mucho más en cocerse. Una opción es ponerla sobre una charola para hornear (ya que están fritas) y meterla al horno precalentado a 180°C por unos minutos hasta que se cocinen bien.

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Lilu Sanabria
20/08/2019 22:00:53
La crema agria y la mostaza son para sazonar.
Mili Vilan
03/05/2019 11:19:14
Y la crema y la mostaza que??
Rossy Alvarez
16/11/2018 10:19:11
Y que con la crema agria en que momento se agrega???
Yen Hdez
23/10/2013 14:41:04
Nutritivas .. Se pueden acompañar con arroz blanco y verduras al vapor!!!
Lauss Hernández
03/02/2013 23:59:04
Para una tarde comun rica y practica

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