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Lorenza Ávila
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Receta de Milanesa de Cerdo Sencilla
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Receta de Milanesa de Cerdo Sencilla
Receta
1

Milanesa de Cerdo Sencilla

30 minutos
Baja
4 porciones
2
Esta receta de milanesa de cerdo es ideal para principiantes. Sigue todo el paso a paso para que te quede perfecta.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

  • 1/2 taza de crema agria
  • 1/2 cucharadita de mostaza (puede ser Dijón)
  • 3 huevos
  • 1 taza de harina
  • 3 tazas de pan molido
  • 8 chuletas de cerdo sin hueso (aplanadas y sin hueso o bisteces)
  • 1 taza de aceite vegetal

    Preparación

    Mezcle la crema y la mostaza y sazone con sal y pimienta. Reserve.
    Bata los huevos en un plato hondo.
    Ponga la harina en otro plato hondo y sazone con 1 cucharadita de sal, y 1/4 de cucharadita de pimienta.
    Ponga el pan molido en otro plato hondo.
    Sazone las chuletas de cerdo con sal y pimienta por los dos lados.
    Pase la carne por la harina, cubriendo bien los dos lados.
    Luego pase por el huevo y cubra.
    Finalmente cubra en el pan molido hasta que esté totalmente cubierta.
    Repita con todas las chuletas de cerdo.
    Ponga el aceite en un sartén sobre fuego medio.
    Ponga la mitad de las chuletas hasta que se doren (2 minutos por cada lado).
    Repita con el resto de las chuletas.
    Ponga sobre toallas de servilleta para quitar la grasa de exceso.
    Sazone con sal y pimienta.
    Sirva con limón y la crema de mostaza.

    TIPS

    Si la carne está muy gruesa va a tardar mucho más en cocerse. Una opción es ponerla sobre una charola para hornear (ya que están fritas) y meterla al horno precalentado a 180°C por unos minutos hasta que se cocinen bien.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    2198
    kcal
    110%
    Carbohidratos
    182
    g
    61%
    Proteínas
    141
    g
    283%
    Lípidos
    99.9
    g
    154%
    Fibra dietética
    15.1
    g
    30%
    Azúcares
    13.0
    g
    14%
    Colesterol
    461
    mg
    154%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (2)
    Yen Hdez
    2013-10-23T14:41:04.00-06
    Nutritivas .. Se pueden acompañar con arroz blanco y verduras al vapor!!!
    Lauss Hernández
    2013-02-03T23:59:04.00-06
    Para una tarde comun rica y practica
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