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Deborah Dana
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Carnitas de Cerdo Hechas en Casa

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1h
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Prepara estas deliciosas carnitas de cerdo caseras, seguro te harán quedar muy bien en un domingo de comida familiar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 kilos de costillar de cerdo, en trozos grandes
  • 2 kilos de manteca de cerdo, blanca
  • 500 mililitros de leche de vaca
  • 1 manojo de hierba de olor
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 4 pizcas de sal de mar
  • 50 mililitros de leche condensada
  • 100 mililitros de jugo de naranja
  • 150 mililitros de agua

Preparación

Marinar la carne con pimienta, sal, hierbas de olor y leche por 30 minutos.
Agregar la manteca a la olla y prender la estufa.
Incorporar la carne, leche condensada, agua y jugo de naranja.
Mezclar y dejar cocer moviendo de vez en vez.
Pasada 1 hora, checar la cocción de la carne y servir.

PRESENTACIÓN

Sirve en una cazuela de barro y envuélvelas con papel aluminio para que se mantengan calientes. Acompáñalas con salsa verde cruda mexicana.

TIPS

Agrega de vez en vez un poco de agua para bajar la temperatura y lograr una cocción perfecta. Mueve constantemente para que no se peguen en el fondo.

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Enrique Kosar
10/09/2019 12:27:48
Deliciosas carnitas !!!
Chepina Oliva
05/05/2018 14:42:58
Se me antojo!! A prepararla😋
Lakshmy BC
09/09/2017 14:54:06
Lucy Morales no tienes idea para que es la lechera, es para que quede dorada la carne con un toque de dulzura, no opines sino sabes porque dan así la receta.
Omar Lopezz
24/10/2016 07:23:36
A través de iOS Cuales son las hiervas de olor?
Anónimo
07/10/2016 09:21:02
hiervas de olor Cual les son las hiervas de olor una es hoja de laurel 
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