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Deborah Dana
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Receta de Carnitas de Cerdo Hechas en Casa
Carlos Lieja
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Carnitas de Cerdo Hechas en Casa

30 min
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Prepara estas deliciosas carnitas de cerdo caseras, seguro te harán quedar muy bien en un domingo de comida familiar.
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Ingredientes

4 porciones
  • 2 kilos de costillar de cerdo en trozos grandes
  • 2 kilos de manteca de cerdo blanca
  • 500 mililitros de leche
  • 1 manojo de hierba de olor
  • 2 pizcas de pimienta molida
  • 4 pizcas de sal de mar
  • 50 mililitros de leche condensada
  • 100 mililitros de jugo de naranja
  • 150 mililitros de agua

    Preparación

    Marinar la carne con pimienta, sal, hierbas de olor y leche por 30 minutos.
    Agregar la manteca a la olla y prender la estufa.
    Incorporar la carne, leche condensada, agua y jugo de naranja.
    Mezclar y dejar cocer moviendo de vez en vez.
    Pasada 1 hora, checar la cocción de la carne y servir.

    PRESENTACIÓN

    Sirve en una cazuela de barro y envuélvelas con papel aluminio para que se mantengan calientes. Acompáñalas con salsa verde cruda mexicana.

    TIPS

    Agrega de vez en vez un poco de agua para bajar la temperatura y lograr una cocción perfecta. Mueve constantemente para que no se peguen en el fondo.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    6559
    kcal
    328%
    Carbohidratos
    11.9
    g
    4.0%
    Proteínas
    147
    g
    293%
    Lípidos
    653
    g
    1004%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    11.7
    g
    13%
    Colesterol
    1086
    mg
    362%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (21)
    Enrique Kosar
    10/09/2019 12:27:48
    Deliciosas carnitas !!!
    Chepina Oliva
    05/05/2018 14:42:58
    Se me antojo!! A prepararla😋
    Lakshmy BC
    09/09/2017 14:54:06
    Lucy Morales no tienes idea para que es la lechera, es para que quede dorada la carne con un toque de dulzura, no opines sino sabes porque dan así la receta.
    Omar Lopezz
    24/10/2016 07:23:36
    A través de iOS Cuales son las hiervas de olor?
    Anónimo
    07/10/2016 09:21:02
    hiervas de olor Cual les son las hiervas de olor una es hoja de laurel 
    Ver más

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