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Costillas BBQ

90 minutos
Baja
4 porciones
53
Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía americana. Deliciosas costillitas de cerdo, bañadas en una salsa BBQ agridulce. ¡Prueba este platillo! Vas a ver cómo te va a encantar.
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Ingredientes

  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 125 gramos de azúcar
  • 20 gramos de mostaza
  • 125 mililitros de salsa de tomate
  • 20 gramos de cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 60 mililitros de vinagre de manzana
  • 60 mililitros de salsa inglesa
  • 3 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 litro de agua

    Preparación

    Cuece por 30 minutos las costillas de cerdo con el agua, 1/4 de cebolla y el diente de ajo.
    Saltea la cebolla picada, ajo y agrega vinagre, salsa inglesa, salsa de tomate y jugo de limón.
    Bajamos la temperatura y espesamos la mezcla sin dejar de mover. Agrega la mostaza y salpimienta.
    Precalienta el horno a 180° C y coloca las costillas de cerdo previamente bañadas con la salsa por aproximadamente 10 minutos, las retiramos pasado el tiempo y las bañamos otra vez, y así 3 veces mas hasta que la salsa se adhiera y se terminen de cocer las costillas.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña las costillas con puré de papa.

    TIPS

    Pídele al carnicero que corte las costillas en porciones pequeñas, para que sea más fácil comerlas.

    ¿Cocinaste esta receta?

    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    755
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    36.4
    g
    12%
    Proteínas
    68.1
    g
    136%
    Lípidos
    37.3
    g
    57%
    Fibra dietética
    0.7
    g
    1.3%
    Azúcares
    32.7
    g
    36%
    Colesterol
    195
    mg
    65%
    Esha
    Califica esta Receta.
    Calificaciones (49)
    Jorge Salvatierra
    2018-10-21T10:07:44.00-06
    La proporción de azúcar sabe mejor la mitad
    Tere Salazar
    2018-10-11T11:44:28.00-06
    Es fácil y rápida exquisita
    Yulieth Peña
    2018-09-20T12:57:03.00-06
    Y el azúcar en que momento s3 agrega
    Marcela Huanaco
    2018-09-07T12:32:04.00-06
    DELICIOSAS!! Las prepararé sin duda!! Gracias 😊!!
    Luis Viquez
    2018-09-07T04:30:53.00-06
    Calidad de receta
    Ver más
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