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Costillas BBQ

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Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía americana. Deliciosas costillitas de cerdo, bañadas en una salsa BBQ agridulce. ¡Prueba este platillo! Vas a ver cómo te va a encantar.
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Costillas BBQ
Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía americana. Deliciosas costillitas de cerdo, bañadas en una salsa BBQ agridulce. ¡Prueba este platillo! Vas a ver cómo te va a encantar.

Ingredientes

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  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1/4 de pieza de cebolla
  • 1 diente de ajo
  • 1 cucharada de ajo molido
  • 125 gramos de azúcar
  • 20 gramos de mostaza
  • 125 mililitros de salsa de tomate
  • 20 gramos de cebolla picada
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 60 mililitros de vinagre de manzana
  • 60 mililitros de salsa inglesa
  • 3 pizcas de sal
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 litro de agua
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Costillas BBQ

Preparación

Cuece por 30 minutos las costillas de cerdo con el agua, 1/4 de cebolla y el diente de ajo.
Saltea la cebolla picada, ajo y agrega vinagre, salsa inglesa, salsa de tomate y jugo de limón.
Bajamos la temperatura y espesamos la mezcla sin dejar de mover. Agrega la mostaza y salpimienta.
Precalienta el horno a 180° C y coloca las costillas de cerdo previamente bañadas con la salsa por aproximadamente 10 minutos, las retiramos pasado el tiempo y las bañamos otra vez, y así 3 veces mas hasta que la salsa se adhiera y se terminen de cocer las costillas.
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TIPS

"Pídele al carnicero que corte las costillas en porciones pequeñas, para que sea más fácil comerlas. "

PRESENTACIÓN

"Acompaña las costillas con puré de papa. "

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Calificaciones (14)
susana fabiola meza garcia
2017-07-01T15:05:25.00-06
Esta buenísima, lo hice para compartir con mi esposo y ha quedado encantado.. Yo lo acompañe con una ensalada de pepino, tomate y cebolla... Queda muy bien!!
Angel Montenegro
2017-05-04T08:55:41.00-06
Buena
Damelis Damelis
2017-01-10T19:12:17.00-06
deliciosa
Emma Emma
2017-01-09T15:20:55.00-06
10
Monica Pardo
2016-12-26T10:02:07.00-06
Me quedaron deliciosas pero ademas agrego jugo de piña, naranja y salsa barbicue
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INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Costillas BBQ

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
755
kcal
38%
755 kcal
Carbohidratos
36.4
g
12%
36.4 g
Proteinas
68.1
g
136%
68.1 g
Lípidos
37.3
g
57%
37.3 g
Fibra dietética
0.7
g
1.3%
0.7 g
Azúcares
32.7
g
36%
32.7 g
Colesterol
195
mg
65%
195 mg
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