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Receta de Costillas con Chocolate
Adriana

Adriana Gonzalez
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Receta
1

Costillas con Chocolate

60 minutos
Baja
6 porciones
1
Disfruta de un exquisito y original plato fuerte. Todo el sabor de las costillitas con un toque de chocolate, una mezcla que suena extravagante pero es una delicia sin duda alguna.

Ingredientes

  • 1 kilo de carne (costillar)
  • 250 gramos de chile mirasol colorado o chilaca
  • 2 tablillas de chocolate de molinillo
  • 1/4 de pieza de cebolla mediana
  • 1 diente de ajo pelado
  • sal al gusto
  • 1 cucharada de aceite
  • 1/2 litro de caldo
  • 2 piezas de tomate rojo medianos

    Preparación

    Cuece la carne en litro y medio de agua con sal.
    Coloca en una sartén una cuchara de aceite, agrega la cebolla y el ajo y deja sofreir. Después agrega los dos tomates partidos por la mitad, ya que estén medio cocidos y guisados añade las 2 tablillas de chocolate y en cuanto se empiecen a derretir,apaga.
    En la licuadora se pone el caldo previamente tibio, agrega el chile colorado ya cocido y todo lo que guisaste en la sartén. Sazona con 1/2 cucharada de sal o al gusto.
    En otra sartén se fríe por 5 minutos la carne y después se echa el chile ya colado hasta que hierva por 5 minutos aproximadamente.

    PRESENTACIÓN

    Acompaña con arroz.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    810
    kcal
    41%
    Carbohidratos
    62.4
    g
    21%
    Proteínas
    76.3
    g
    153%
    Lípidos
    22.9
    g
    35%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    0.0
    g
    0.0%
    Colesterol
    153
    mg
    51%
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    Calificaciones (1)
    Maria Alejandra Vargas Gonzalez
    2015-08-24T22:07:07.00-06
    chocolate, mmmmmm me encanta el chocolate, probemos las costillas a ver qué tal, gracias por la receta
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