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Costillas de Cerdo con Puré de Papa y Vainilla

20 min
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Sorprende a tus seres queridos con ésta deliciosa receta de costillas de cerdo con puré de papa y vainilla. Es una receta muy fácil de hacer que te encantará. Las costillas de cerdo llevan una deliciosa marinada con especias, vino blanco y mostaza, una combinación perfecta con un rico puré de papa con vainilla. No dejes de hacerla.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1/4 de taza de Leche Entera Santa Clara® para el puré de papa
  • 4 papas
  • 2 cucharadas de mantequilla sin sal
  • 1 vaina de vainilla
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1 1/2 tazas de caldo de pollo
  • 1/2 taza de vino blanco
  • 1 cucharada de jugo de limón
  • 1 cucharada de paprika
  • 1/2 cucharada de mostaza en polvo
  • 1/2 cucharadita de tomillo seco
  • 1/2 cucharadita de romero seco
  • 1/2 cucharadita de comino
  • 3 laureles
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto

Preparación

Pela las papas y cuécelas en agua hirviendo con sal. Cuando estén cocidas, colócalas en un procesador y agrega la Leche Entera Santa Clara®, la mantequilla la sal y la pimienta.
Agrega las semillas de la vaina de vainilla y mezcla todo. Sazona las costillas con sal y pimienta.
En un tazón mezcla todos los ingredientes de la marinada y agrega las costillas de cerdo. Tapa y refrigera por 1 hora.
Precalienta el horno a 200°C y hornea las costillas de cerdo por 1 hora o hasta que esté cocido al centro.
Sirve las costillas junto con el puré de papa.

PRESENTACIÓN

Sirve las costillas de cerdo junto con el puré de papa con vainilla.

TIPS

Puedes remplazar la vaina de vainilla por esencia de vainilla.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
737
kcal
37%
Carbohidratos
6.6
g
2.2%
Proteínas
71.4
g
143%
Lípidos
45.5
g
70%
Fibra dietética
1.5
g
3.1%
Azúcares
2.7
g
3.0%
Colesterol
215
mg
72%
Esha
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Calificaciones (2)
Yliann BC
15/02/2019 14:44:21
Para nada se me antojó.
Jaime Bonilla
23/12/2017 07:24:18
Buena receta

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