Prepara esta receta de jugosas costillas de cerdo en una salsa de chile pasilla de manera sencilla con este paso a paso. El ingrediente que logra un sabor inigualable son los ajos asados y se complementan muy bien con papitas cambray y verdolagas. Freír los ajos en el aceite de la salsa le dará un sabor inigualable. Estos deben quedar dorados, pero no dejes que se quemen.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Para la salsa: en un sartén a fuego medio calienta el aceite y fríe los ajos hasta que estén dorados. Retira y ahí mismo fríe los chiles hasta que suelten su aroma.
Agrega los jitomates y la cebolla, y cocina hasta que se suavicen las verduras.
Licúa lo anterior junto con el comino, la pimienta gorda, el agua y Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla hasta obtener una salsa tersa.
En un sartén a fuego medio, calienta el aceite y sella las costillas de cerdo espolvoreadas con Knorr® Costilla Jugosa Caldo de Costilla por todos lados hasta dorar.
Vierte la salsa, tapa y cocina por 20 minutos o hasta que las costillas estén cocidas. Agrega las papas y cocina 5 minutos más.
Sirve las costillas con las papas, decora con verdolagas y cebolla cambray. Disfruta.
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