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Costillas Horneadas en Salsa BBQ

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Esta receta de costillas horneadas en salsa BBQ es perfecta para servir como botana o plato fuerte.

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Ingredientes

6 porciones

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1 costillar de cerdo
papeles aluminio
aceites de oliva
sal
pimientas
1 bote de salsa bbq extra special

Preparación

Precalentar el horno a 160°C

Se salpimenta el costillar sobre una hoja grande de papel aluminio. Se barniza con aceite de oliva y se tapa con otra hoja de papel aluminio tratando de que quede hermético

Se mete al horno por 1 hora y media o hasta que la carne este desprendida del costillar; se saca del horno y se deja reposar por 10 minutos

Se abre la bolsa de aluminio y se barniza conla salsa BB extra special por los dos lados sin exagerar

Se vuelve a meter al horno a 200°C por quince minutos. Se voltea y se deja otros quince minutos o hasta que la grasa de la carne este dorada