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Receta de Costillitas Adobadas
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Receta
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Costillitas Adobadas

1440 minutos
Baja
porciones 6
1
Esta receta está pensada para comerse como plato principal con diferentes guarniciones. Podemos escoger mil maneras de presentarlas sólo es cosa de poner a trabajar la imaginación.
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Costillitas Adobadas
Esta receta está pensada para comerse como plato principal con diferentes guarniciones. Podemos escoger mil maneras de presentarlas sólo es cosa de poner a trabajar la imaginación.

Ingredientes

  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 2 chiles guajillos desvenados e hidratados en agua caliente
  • oréganos
  • aceites de oliva
  • ajos en trozo McCormick®
  • sal y pimienta al gusto
  • 150 mililitros de jugo de naranja
  • mangos en cubos
  • nueces
  • agua la necesaria
  • chiles de árbol secos desvenados e hidratados en agua caliente
  • semillas de comino
  • 1 chorrito de vinagre de manzana

Preparación

Pon a remojar los chiles en agua caliente 10 minutos.
Limpia las costillitas. Se pueden adobar en una pieza o separadas.
Para el adobo: Licúa todos los ingredientes (chiles, especias, jugo de naranja, un chorrito de agua, vinagre, sal y pimienta)cuela y coloca la salsa el mismo recipiente en el que guardes la carne.
Sumerge bien la carne en el adobo, deja marinando en el refrigerador 24 horas mínimo.
Elige el método de cocción que prefieras, si es horno puede ser a 180°C durante 35 minutos o hasta que se vean doraditas pero jugosas.

PRESENTACIÓN

Decora el plato con una rodaja de naranja, y cubos de mango.

TIPS

Esta receta está pensada para comerse como plato principal con diferentes guarniciones. Podemos escoger mil maneras de presentarlas sólo es cosa de poner a trabajar la imaginación.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
438
kcal
22%
Carbohidratos
4.9
g
1.6%
Proteínas
45.4
g
91%
Lípidos
24.5
g
38%
Fibra dietética
0.0
g
0.0%
Azúcares
3.0
g
3.3%
Colesterol
130
mg
43%
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