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Costillitas de Cerdo Picosas

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Para saber cómo cocinar costillas de cerdo no tienes que ser un chef profesional, mucho menos con esta receta de costillas de cerdo al horno con salsa Frank’s® Red Hot Original, que quedan deliciosas, suaves y llenas de sabor. Si tienes antojo de este platillo, podrás hacerlo en casa para cualquier día, además de que también son perfectas para disfrutar en parrilladas, asadas o al horno. No olvides marinarlas por el tiempo suficiente y acompañarlas con elote dulce, papas gajo o ensalada de col.

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Ingredientes

4 porciones

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1 kilo de costilla de cerdo, limpia
1/4 tazas de azúcar mascabado
1/4 tazas de chile morita, en polvo
1 cucharadita de pimienta negra
al gusto de sal
suficiente de aceite de oliva
1 1/2 tazas de Salsa Frank’S® Red Hot Original
1 cucharada de ajo en polvo
1/2 cucharadas de cebolla en polvo
1 cucharadita de jengibre en polvo
1/2 cucharadas de paprika
1/2 cucharadas de comino en polvo
1 cucharada de semilla de cilantro, molida
2 cucharadas de miel
al gusto de sal
al gusto de pimienta
elotes, amarillos enteros, para acompañar
suficiente de ensalada de col, morada, para acompañar
suficiente de papa, gajo para acompañar

Preparación

Marina las costillas con el aceite de oliva, el azúcar mascabado, el chile morita en polvo, la pimienta, la sal; cubre por completo y deja reposar por 20 minutos.

Precalienta el horno a 220 °C.

Mezcla la salsa Frank’s® Red Hot Original con el ajo, la cebolla, el jengibre, la paprika, el comino, la semilla de cilantro y la miel hasta integrar por completo. Reserva.

Baña las costillas con la mezcla de salsa por completo, tapa con papel aluminio y hornea por 45 minutos, a 220 °C.

Retira del horno, quita el papel aluminio y baña nuevamente con la mezcla de salsa. Hornea por 15 minutos más, a 220 °C.

Sirve acompañado de elote amarillo y ensalada de col.

PRESENTACIÓN

Sirve acompañado de elote dulce, papas gajo y ensalada de col.

TIPS

Procura dejar reposar las costillas con sal, pimienta y chile en polvo el tiempo suficiente, ya que esto ayudará a que la carne se ablande a la hora de cocinarla.

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Costillitas de Cerdo Picosas

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

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