Es una receta muy práctica para noche buena o año nuevo, yo la hice con mi familia y les encantó a todos, esta hecha en un adobo que puedes acoplar con picante o sin picante.
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Ingredientes4 porciones
Preparación
Coloca el chile guajillo en agua junto con el achiote y deja reposar 10 minutos y se muele.
En una cacerola con mantequilla coloca las costilla y báñalas con la salsa coloca la piña en rodajas, agrega el vinagre y el jugo de naranja.
coloca a temperatura media en el horno durante 25 o 30 min saca y sirve.
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