Costillitas Marinadas con Balsámico Blanco de Miel Jengibre

30 minutos

Baja

4 porciones

Olio Fino

Deliciosas constillitas marinadas con balsámico blanco de miel jengibre, ideal para prepararlas viendo un buen partido o para botanear con los amigos.

Ingredientes

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Preparación

Para la marinada: Mezclar la miel y jengibre blanco balsámico, el azúcar morena, el ajo picado , sal marina y aceite de sésamo. Cubrir las costillas con el adobo y dejar marinar en un recipiente hermético o grandes bolsas ziploc para un mínimo de 12 horas o toda la noche, dando vuelta un par de veces.

Para el glaseado: Combine el balsámico de miel jengibre , miel y salsa de soja en una olla pequeña a fuego medio. Dejar reducir a la mitad y retirar del fuego. Añadir una cucharadita de aceite de sésamo tostado a la mezcla y revuelva para combinar.

Para las costillas: Prepare la parrilla y precalentar el horno a 275. A fuego medio cocine las costillas en la parrilla durante unos 5 minutos por cada lado. Preparar molde para hornear suficientemente grande para poner las costillas en una sola capa. Pase el glaseado sobre las costillas y selle el molde bien con papel de aluminio. Hornear las costillas durante 2 horas o hasta que estén tiernas y la carne se cae del hueso. Si lo desea, espolvorear con semillas de sésamo costillas como un adorno.