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Receta de Costillitas Poblanas a la BBQ Hunt´s
Receta

Costillitas Poblanas a la BBQ Hunt´s

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Receta casera poblana, bañada con nuestra tradicional Salsa BBQ Original Hunt´s ®. Las costillas BBQ es un clásico dentro de la gastronomía poblana; prueba este delicioso platillo y sabemos que no podrás sólo comer una.
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Ingredientes

4 porciones
  • 1 kilo de costilla de cerdo
  • 1/2 litros de jugo de manzana
  • 5 chiles de árbol
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 50 gramos de caramelo, líquido
  • 300 gramos de salsa bbq original Hunt´S ®
  • 3 hojas de laurel
  • al gusto de sal

Preparación

Cuece por 25 minutos las costillas de cerdo en agua, de preferencia en una olla de presión, agrega ¼ de cebolla, 3 hojas de laurel y sal al gusto.
Hidrata los chiles de árbol con un poco de jugo de manzana.
Coloca la carne cocida en una cacerola y vierte los 300 gramos de Salsa BBQ Original Hunt´s ®; dejándola marinar por 5 minutos.
Licúa los chiles de árbol previamente hidratados, agrega ½ litro de jugo de manzana, un diente de ajo, ¼ cebolla y sal al gusto.
Coloca a fuego lento la cacerola con la carne marinada. Cuela y vierte el contenido de la licuadora.
Mientras las costillas se cuecen a fuego lento, agrega el caramelo líquido poco a poco, para ir caramelizando las costillas durante 25 minutos.

PRESENTACIÓN

Decora tu platillo con ensalada fría o espagueti a los tres quesos.

TIPS

La carne deberá de estar cocida término medio para evitar sobre cocimientos El caramelo nos ayuda a espesar el líquido y a concentrar la Salsa BBQ Original Hunt´s ®.

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Información nutricional

Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Energía
154.7
kcal
7.73%
Carbohidrato, por diferencia
10.5
g
3.5%
Proteína
9.7
g
19.4%
Lípido total (grasa)
8.3
g
12.77%
100
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Calificaciones (6)
Arely Contreras
07/08/2020 20:34:42
Gracias por la receta, me quedaron muy ricas!!
Regina Leon
02/05/2017 12:00:10
Deliciosas costillas!, lo increible que no se secan y estan muy jugosas. Les encanto en mi familia!
Gabriel Antonio Navarro
27/04/2017 11:00:59
Muy ricas, para disfrutar con invitados
carlos reza
27/04/2017 10:23:16
Deliciosa receta y muy fácil de hacer!!
Juan Anaya
24/04/2017 11:50:34
Me parece una receta muy innovadora y deliciosa, siempre se descubren cosas nuevas para el paladar! :)
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