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Receta de Banderillas de Salchicha con Salsa Casera
Receta

Banderillas de Salchicha con Salsa Casera

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Las Banderillas de Salchicha es un platillo que a los pequeños de la casa les va a encantar, son salchichas cubiertas con una deliciosa pasta. En la receta de banderillas de salchicha encontrarás como hacer una salsa cátsup casera.
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Ingredientes

8 porciones
  • 1 Aceite Oléico®
  • 1 kilo de salchicha
  • 1 taza de harina para hotcakes
  • 2 tazas de harina de trigo
  • 1 cucharada de polvo para hornear
  • 1 cucharada de consomé de pollo en polvo
  • 1/2 cucharaditas de pimienta
  • 2 huevos
  • 2 cucharadas de miel
  • 1 1/2 tazas de agua mineral
  • 1 cucharadita de sal
  • palos de brocheta, cantidad necesaria
  • 2 cucharadas de Aceite Oléico®, para la salsa cátsup
  • 6 jitomates rojos, para la salsa cátsup
  • 3 chiles chipotles adobados, para la salsa cátsup
  • 1/4 tazas de miel, para la salsa cátsup
  • 1/3 tazas de agua, para la salsa cátsup
  • 1/3 tazas de vinagre de manzana, para la salsa cátsup
  • 3/4 cucharaditas de sal gruesa, para la salsa cátsup
  • 1 diente de ajo, para la salsa cátsup
  • 1/2 cebollas, para la salsa cátsup
  • 1 cucharadita de pimienta, para la salsa cátsup

Preparación

Cierne las harinas y el polvo para hornear. Mézclalas en un tazón, añade la pimienta y el consomé de pollo.
Bate e incorpora los huevos uno a uno, vierte la miel y poco a poco el agua mineral. Agrega la sal.
Calienta el aceite.
Inserta cada salchicha en un palito de madera. Sumerge cada brocheta por la mezcla, permite que se escurran y fríelas. Una vez fritas, escurre el exceso de grasa en papel absorbente.
Para la salsa: retírale la cascara y las semillas a los jitomates. Agrégalos los jitomates al vaso de una licuadora junto con el chipotle. Muélelos, trata no agregar agua.
Convierte en puré la cebolla y el ajo. Puedes utilizar un procesador de alimentos para este fin.
En una sartén agrega el aceite e incorpora el puré de jitomate. Permite que se espese la mezcla para formar una pasta. Añade la mezcla de cebolla y ajo.
Una vez que obtengas una pasta, agrega miel, agua, vinagre, sal, chile y pimienta. Revuelve bien y reduce la temperatura al mínimo.
Una vez que se espese, retira de la sartén y permite que se enfríe.

PRESENTACIÓN

Presenta las banderillas en una canastita de mimbre.

TIPS

Utiliza el tipo de salchicha que más te guste.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Bianca Camacho Avila
16/01/2019 10:02:14
Muy deliciosas y adictivas
AURORA TINOCO
15/06/2017 14:15:30
me gustan no sabia como hacerlas pero ahora las voy a disfrutar en casa con la familia faciles y sabrosas
Mayra Rodriguez
07/03/2016 23:35:33
A través de Android .

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