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Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"

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Desde el Estado de Sonora tenemos el típico "Dogo", un hot dog de salchicha de res tan irresistible que no dejarás de comerlo.
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Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"
Desde el Estado de Sonora tenemos el típico "Dogo", un hot dog de salchicha de res tan irresistible que no dejarás de comerlo.

Ingredientes

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  • 1 paquete de salchicha de res (de preferencia Rosarito)
  • 1 paquete de tocino
  • 2 paquetes de chorizo de pavo
  • 6 piezas de pan para hot dog
  • mayonesa al gusto
  • mostazas al gusto
  • catsup al gusto
  • 500 gramos de frijol cocido
  • 1 1/2 piezas de cebollas
  • 2 piezas de jitomate
  • 1 pieza de lechuga
  • 2 latas de champiñón
  • 2 piezas de aguacate para el guacamole
  • 1 pieza de limón para el guacamole
  • 1/2 litro de queso amarillo para nachos, para la salsa de queso amarillo
  • 3 piezas de chile güero picados, para la salsa de queso amarillo
  • 6 rebanadas de jamón picado, para la salsa de queso amarillo
  • champiñones al gusto, para la salsa de queso amarillo
  • 2 latas de crema para la crema de elote
  • 1 lata de elote para la crema de elote
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Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"

Preparación

Prepara las salchichas envolviéndolas con una rebanada de tocino.
En un sartén a fuego medio (sin aceite) prepara el chorizo de pavo.
En el mismo sartén cocina las salchichas, estarán listas cuando el tocino se haya dorado.
En el mismo sartén coloca la cebolla partida en tiras y cocinalas hasta que se hayan caramelizado.
Coloca el pan para hot-dog en una vaporera o a baño maría para calentarlos, cuida que no se remoje el pan.
Para el guacamole: machaca el aguacate hasta desbaratarlo y tener una mezcla suave y agrega el jugo de limón, revuelve bien.
Para la salsa de queso: Revuelve todos los ingredientes y calienta a baño maría para mejor sabor.
Para la crema de elote: drena el agua de la lata de elotes y revuelve con la crema.
Prepara al gusto cada hot dog. Unta un poco de mayonesa y mostaza al pan, agrega la salchicha y deja que cada quién le ponga los ingredientes que preparaste al gusto.

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Luis diaz
2016-05-26T15:47:32.00-06
A través de iOS Me hiciste recordar mi infancia y mas ahora que estoy tan lejos
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Hot Dog Estilo Sonora "Dogo"

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
724
kcal
36%
724 kcal
Carbohidratos
28.5
g
9.5%
28.5 g
Proteinas
33.7
g
67%
33.7 g
Lípidos
53.1
g
82%
53.1 g
Fibra dietética
7.2
g
14%
7.2 g
Azúcares
8.8
g
9.7%
8.8 g
Colesterol
132
mg
44%
132 mg
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