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Vanessa Cruz

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Receta

Hot Dog Poblano y Salsa de Tomatillo

20 min
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Prueba estos hot dogs tan originales con chile poblano y una salsa verde de tomatillo muy rica.
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Ingredientes

6 porciones
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • 2 piezas de chile poblano en rajas
  • 1 pieza de cebolla en rebanadas
  • 6 piezas de salchicha las de tu preferencia
  • 1 taza de salsa verde
  • 1/2 taza de cilantro fresco picado finamente
  • 6 piezas de pan para hot dog
  • 2 onzas de queso monterrey jack picante en rebanadas delgadas
  • quesos cotija o queso feta desmoronado

    Preparación

    Calienta el aceite de oliva en un sartén a fuego medio. Agrega las rajas de chile poblano y la cebolla, agrega sal al gusto y cocina hasta que esté la cebolla acitronada y las rajas suaves, como 10 minutos.
    Reserva el chile y en el mismo sartén calienta las salchichas agregando agua hasta cubrirlas. Deja hervir el agua y cocina por 5 minutos.
    Aparte, combina la salsa verde con el cilantro.
    Precalienta un horno eléctrico a temperatura media. Coloca una salchicha dentro de un pan para hot dog. Colócalos en una bandeja con papel encerado y cubre con las rebanadas de queso monterrey.
    Hornea hasta que se derrita el queso. Saca el horno, agrega a cada hot dog un poco de la preparación de cebolla que hiciste, añade un poco de la salsa y espolvorea el queso que hayas elegido.

    PRESENTACIÓN

    Sirve caliente y al momento.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    50.8
    kcal
    2.5%
    Carbohidratos
    3.5
    g
    1.2%
    Proteínas
    3.2
    g
    6.3%
    Lípidos
    3.0
    g
    4.6%
    Fibra dietética
    1.4
    g
    2.9%
    Azúcares
    1.3
    g
    1.4%
    Colesterol
    8.3
    mg
    2.8%
    Esha
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