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Te traemos 4 versiones de hot dogs al estilo mexicano que te van a fascinar: prueba la versión del hot dog estilo taco gobernador con camarones y chile poblano gratinado con queso, otra versión con el clásico choriqueso, o un hot dog en donde la salchicha es de pastor y se acompaña con la clásica piña, cebolla y cilantro, y si no te convence te damos la receta del hot dog estilo sonora que será la sensación.
Hot dog Gobernador: Calienta una sartén a fuego medio con la mantequilla, cocina la cebolla con las rajas y los camarones, sazona con orégano, sal y pimienta. Agrega el queso manchego y cocina hasta que se derrita. Reserva.
Envuelve las salchichas con el tocino y cocina en un sartén parrilla a fuego medio junto con el pan.
Sobre una tabla coloca el pan caliente y unta con los frijoles, el guacamole, coloca la salchicha y sirve los camarones. Acompaña con un poco de salsa.
Para hot dog Choriqueso: Calienta una sartén de hierro fundido a fuego medio, cocina el chorizo hasta que suelte la grasita, añade la cebolla, el chile serrano, el queso asadero y cocina hasta que se funda e incorporen con los ingredientes. Rectifica sazón y reserva.
Calienta una parrilla a fuego medio y calienta las salchicha con el pan reserva, sirve tu hot dog con la salchicha agrega la preparación de choriqueso, acompaña con pico de gallo y frijoles negros enteros arriba. Disfruta.
En un bowl marina las salchichas con el adobo de pastor durante 15 minutos y reserva.Para hot dog al pastor: Para el adobo licúa el vinagre blanco con los chiles, el jitomate, el achiote, la cebolla, el ajo, el comino, los clavos, el jugo de piña y la sal a tu gusto.
Calienta una parrilla a fuego alto y cocina las salchichas junto con el pan, reserva.
Sirve tu hot dog con la salchicha al pastor, la piña, el cilantro, la cebolla blanca, la salsa verde y disfruta.
Para Hotdog Sonora: Coloca la salchicha adentro del chile limpio y desvenado envuelve en tocino y queso amarillo. Calienta un sartén parrilla a fuego medio y cocina los chiles con la salchicha y el pan.
Sobre una tabla unta el pan con el guacamole, rellena el pan con el chile, sirve las cebollas arriba, las papitas fritas y acompaña de mayonesa, mostaza y cátsup.
PRESENTACIÓN
Sirve los hot dogs con todos sus acompañamientos.
TIPS
Dora el pan con un poco de mantequilla para que quede delicioso.
