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Lorenza Ávila

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Hot Dogs con Vegetales

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Para que tengas un sabor muy fresco en un clásico hot dog, prepara estos con pepino, jalapeño, cilantro y zanahoria. Muy ricos.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 panes para hot dog
  • 4 salchichas, para hot dog
  • 2 cucharadas de vinagre blanco
  • 1 cucharadita de azúcar
  • 6 chiles serranos, toreados
  • 1 zanahoria, en bastones delgados
  • 1/2 cucharaditas de sal kosher
  • mayonesa
  • 1/2 pepinos, cortado en tiras delgadas
  • 2 chiles jalapeños, frescos, cortados en rodajas delgadas
  • cilantro fresco, solo las hojas

Preparación

Mezcla en un mismo bowl el vinagre con el azúcar hasta que se disuelva.
Agrega las zanahorias y la sal. Revuelve y deja macerar por 10 minutos.
Prepara los hot dogs, primero el pan, unta mayonesa al gusto, después agrega la salchicha.
Finalmente cubre la salchicha con la zanahoria, pepino, jalapeño y cilantro.

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