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Lorenza Ávila
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Hot Dogs de Elote al Estilo Mexicano

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Prueba unos hot dogs mexicanos con elote, queso feta y un poco de chile, muy ricos para botana o por puro antojo.
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Ingredientes

4 porciones
  • 4 salchichas
  • 4 panes para hot dog
  • 2 tazas de elote en grano
  • 2 cucharaditas de aceite de oliva
  • 2 cebollas cambray, rebanadas
  • sal, y pimienta al gusto para sazonar
  • 2 cucharadas de mayonesa
  • 2 cucharaditas de jugo de limón
  • quesos feta, o queso cotija
  • chiles en polvo

Preparación

En un sartén cocina el elote hasta dorar ligeramente. Agrega el aceite de oliva con la cebolla y cocina hasta que esté suave y transparente.
Sazona la preparación con sal y pimienta. Agrega la mayonesa y el jugo de limón. Reserva.
Prepara los hot dogs, primero el pan, después la salchicha y agrega la cantidad que gustes de la preparación anterior.
Espolvorea el queso que hayas elegido y también el chile en polvo al gusto.

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