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Lorenza Avila

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Receta de Hot Dogs Tropicales
Receta

Hot Dogs Tropicales

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Estos ricos hot dogs se sirven con mayonesa de chipotle y salsa de mango tropical. Esta salsa de mango es deliciosa y lleva chile, pepino, cilantro y cebolla roja.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 1/2 tazas de mango, cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de cebolla roja, picada finamente
  • 1 cucharada de cilantro fresco, finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre, rallado
  • 1 chile serrano, cortado finamente
  • 3/4 cucharaditas de sal
  • 1/4 cucharaditas de pimienta
  • 1/2 tazas de mayonesa
  • 1 cucharadita de chiles chipotle en lata
  • 6 salchichas
  • 6 panes de hot dog
  • 1 aguacate

Preparación

Mezclar 3 cucharadas de jugo de limón, el mango, cebolla morada, cilantro, jengibre y chile serrano. Poner sal y mezclarlo bien. Esto se puede preparar con un día de anticipación y reservar.
Preparar la mayonesa de chipotle mezclando media taza de mayonesa normal con 1 cucharada de jugo de chiles chipotles adobados. Agregar un poco de limón y sal si es necesario.
Poner las salchichas sobre una parrilla caliente y cocinar hasta que estén bien cocidas (unos 5 minutos en una parrilla a temperatura media)
Calentar el pan en la parte mas alta de la parrilla para que se caliente un poco. (Cuidado que se puede tostar de mas rápidamente)
Untar mayonesa de chipotle en el pan de hot dog, agregar la salchicha, servir con la salsa de mango encima y aguacate en cubos.

TIPS

Puedes preparar la salsa de mango la noche anterior.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (4)
Lynda Cocinita
04/05/2015 16:43:22
ricos se me antojaron
Philippe Thomassigny
04/05/2015 16:09:25
Excelente para el fin de semana Y muy originales
Anónimo
04/03/2015 21:59:15
Frescos y ricos.......!!! Creo que sabran riquisimos y muy fresca esta forma de preparar los clásicos hot-dogs.......
Alicia Alicia
14/06/2013 23:24:45
mañana desayunare rico bueno no hay critica

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