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Lorenza Avila

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Receta de Hot Dogs Tropicales
Receta

Hot Dogs Tropicales

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Estos ricos hot dogs se sirven con mayonesa de chipotle y salsa de mango tropical. Esta salsa de mango es deliciosa y lleva chile, pepino, cilantro y cebolla roja.
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Ingredientes

4 porciones
  • 3 cucharadas de jugo de limón
  • 1 1/2 tazas de mangos cortado en cuadritos
  • 2 cucharadas de cebolla roja picada finamente
  • 1 cucharada de cilantro finamente picado
  • 1 cucharadita de jengibre rallado
  • 1 chile serrano cortado finamente
  • 3/4 de cucharadita de sal
  • 1/4 de cucharadita de pimienta
  • 1/2 taza de mayonesa
  • 1 cucharadita de chiles chipotle en lata
  • 6 salchichas
  • 6 panes de hot dog
  • 1 aguacate

    Preparación

    Mezclar 3 cucharadas de jugo de limón, el mango, cebolla morada, cilantro, jengibre y chile serrano. Poner sal y mezclarlo bien. Esto se puede preparar con un día de anticipación y reservar.
    Preparar la mayonesa de chipotle mezclando media taza de mayonesa normal con 1 cucharada de jugo de chiles chipotles adobados. Agregar un poco de limón y sal si es necesario.
    Poner las salchichas sobre una parrilla caliente y cocinar hasta que estén bien cocidas (unos 5 minutos en una parrilla a temperatura media)
    Calentar el pan en la parte mas alta de la parrilla para que se caliente un poco. (Cuidado que se puede tostar de mas rápidamente)
    Untar mayonesa de chipotle en el pan de hot dog, agregar la salchicha, servir con la salsa de mango encima y aguacate en cubos.

    TIPS

    Puedes preparar la salsa de mango la noche anterior.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    754
    kcal
    38%
    Carbohidratos
    50.5
    g
    17%
    Proteínas
    24.2
    g
    48%
    Lípidos
    52.3
    g
    81%
    Fibra dietética
    9.6
    g
    19%
    Azúcares
    18.4
    g
    20%
    Colesterol
    74.2
    mg
    25%
    Esha
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    Calificaciones (4)
    Lynda Cocinita
    04/05/2015 16:43:22
    ricos se me antojaron
    Philippe Thomassigny
    04/05/2015 16:09:25
    Excelente para el fin de semana Y muy originales
    Anónimo
    04/03/2015 21:59:15
    Frescos y ricos.......!!! Creo que sabran riquisimos y muy fresca esta forma de preparar los clásicos hot-dogs.......
    Alicia Alicia
    14/06/2013 23:24:45
    mañana desayunare rico bueno no hay critica

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