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Receta de Cerdo en Salsa de Chile de Árbol
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Cerdo en Salsa de Chile de Árbol

90 minutos
Baja
6 porciones
1
Si estás cansada de cocinar por horas los mismos platillos, te tenemos la solución, el Cerdo en Salsa de Chile de Árbol es una preparación muy sencilla y con un sabor incomparable. ¡Te va a encantar!

Ingredientes

  • 2 cucharadas de Knorr® Suiza Caldo de Pollo granulado
  • 600 gramos de lomo de cerdo cortado en cubos pequeños
  • 4 tomates cortado en octavos
  • 1/2 taza de cebolla cortada en cuadros medianos
  • 3 chiles de árbol fresco
  • 1 diente de ajo
  • 2 1/2 tazas de agua
  • 6 cucharaditas de aceite vegetal

    Preparación

    En una olla a fuego medio verter 4 cucharaditas de aceite y sofreír la carne de cerdo para sellarla. Posteriormente verter el agua y dejar hervir. Tapar y cocer el cerdo 45 minutos a fuego medio.
    Retirar del fuego, colar y reservar tanto la carne como el caldo de cocción. Dejar enfriar el caldo y licuarlo perfectamente junto con el tomate, cebolla, chile y ajo.
    En una olla verter las 2 cucharaditas de aceite a fuego medio alto. Después verter la salsa en la olla para sofreírla ligeramente. Agregar la carne de cerdo a la salsa y bajar el fuego. Tapar y cocer por 15 minutos. Retirar del fuego, reposar por 5 minutos y servir.

    PRESENTACIÓN

    Acompañar con frijoles de la olla.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    355
    kcal
    18%
    Carbohidratos
    6.2
    g
    2.1%
    Proteínas
    24.2
    g
    48%
    Lípidos
    26.5
    g
    41%
    Fibra dietética
    1.5
    g
    3.1%
    Azúcares
    3.6
    g
    4.0%
    Colesterol
    84.1
    mg
    28%
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