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Cerdo Encacahuatado

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Para que tengas un menú original en tu comida prueba en hacer esta receta original de cerdo encacahuatado.
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Cerdo Encacahuatado
Para que tengas un menú original en tu comida prueba en hacer esta receta original de cerdo encacahuatado.

Ingredientes

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  • 1 cubo de Knorr® Sazonador de Tomate
  • 1 cucharadita de manteca de cerdo
  • 3/4 de taza de cacahuate sin sal
  • 2 piezas de tortillas de maíz
  • 1 cucharadita de chile piquín seco
  • 2 dientes de ajo
  • 1/8 de cucharadita de comino en polvo
  • 1 pizca de canela en polvo
  • 1/8 de cucharadita de pimienta negra en polvo
  • 1 pizca de semilla de cilantro en polvo
  • 450 gramos de lomo de cerdo en medallones
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Cerdo Encacahuatado

Preparación

En un sartén a fuego medio sin aceite, dorar las tortillas hasta que queden crujientes.
En el mismo sartén tostar los cacahuates, chile y el ajo.
Remojar el chile en 1 taza de agua caliente hasta que se suavice y licuar con el resto de los condimentos.
Fundir la manteca en el sartén y freír los medallones de cerdo hasta que tomen un color dorado.
Incorporar la mezcla de cacahuate, agregar Knorr® Sazonador de Tomate y reducir el fuego.
Dejar cocinar por 10 minutos. Si se desea puede usar pollo en lugar de cerdo.

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Calificaciones (4)
Anónimo
2015-07-02T14:17:59.00-06
Hola Ma Vergenes, las tortillas las tienes que licuar con el resto de los ingredientes y el chile que se remoja en agua caliente efectivamente es el piquin de esta manera sera mas fácil que lo licues. Saludos.
Anónimo
2015-05-06T13:30:01.00-06
Duda Que hago con las tortillas? 
Que Chile se tiene que cocer en agua caliente? El piquin
Anónimo
2013-07-02T12:49:05.00-06
como he hecho pollo se que esta rica con cerdo pues no hay critica
Vianey Bautista
2013-06-23T03:22:56.00-06
se ve apetitosa Parece facil y esta muy sencila
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Cerdo Encacahuatado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
595
kcal
30%
595 kcal
Carbohidratos
10.1
g
3.4%
10.1 g
Proteinas
37.0
g
74%
37.0 g
Lípidos
47.4
g
73%
47.4 g
Fibra dietética
3.7
g
7.5%
3.7 g
Azúcares
1.9
g
2.2%
1.9 g
Colesterol
94.5
mg
31%
94.5 mg
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