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Mónica Mateos

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Receta de Cochinita Pibil Rápida en Olla de Presión
Receta

Cochinita Pibil Rápida en Olla de Presión

30 min
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Prepara esta receta de cochinita pibil en olla de presión es muy fácil de hacer y queda deliciosa. No tengas miedo de usar la olla de presión es un utensilio buenísimo para cocinar platillos de forma más fácil.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo en trozos para deshebrar
  • 100 gramos de pasta de achiote
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 3 Pimientas enteras negras
  • 1 hoja de plátano
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 200 mililitros de jugo de naranja
  • 300 mililitros de vinagre de manzana
  • al gusto de sal
  • 150 mililitros de agua
  • 1/4 de cebolla morada fileteada

    Preparación

    Poner en la olla de presión la carne. Aparte licuar el resto de los ingredientes excepto la cebolla y vaciar en la olla de presión. Tapar la olla y cocinar durante 30 min.
    Deshebrar la carne y mezclar con a salsa. Sin tapar la olla dejar hervir durante unos minutos más.
    Servir con la cebolla morada encima.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    203
    kcal
    10%
    Carbohidratos
    14.8
    g
    4.9%
    Proteínas
    26.2
    g
    52%
    Lípidos
    4.0
    g
    6.1%
    Fibra dietética
    0.3
    g
    0.7%
    Azúcares
    4.7
    g
    5.2%
    Colesterol
    73.0
    mg
    24%
    Esha
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    Calificaciones (19)
    Claudia Lopez
    30/06/2019 19:50:17
    Fácil rápida y delicioso !!
    Diana Igual Herrera
    12/05/2019 11:57:32
    Muy rica y práctica !
    Silvana Ruelas
    11/01/2019 09:31:00
    No utilizo la hoja de plátano ?
    Maya Arzoz Arena
    14/08/2018 19:11:26
    Que rico
    Nataly Gonzalez
    14/08/2018 17:50:48
    😋
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