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Mónica Mateos

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Receta de Cochinita Pibil Rápida en Olla de Presión
Receta

Cochinita Pibil Rápida en Olla de Presión

30 min
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Prepara esta receta de cochinita pibil en olla de presión es muy fácil de hacer y queda deliciosa. No tengas miedo de usar la olla de presión es un utensilio buenísimo para cocinar platillos de forma más fácil.
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Ingredientes

10 porciones
  • 1 kilo de carne de cerdo en trozos para deshebrar
  • 100 gramos de pasta de achiote
  • 1 diente de ajo
  • 1/2 cucharadita de comino en polvo
  • 1 cucharadita de orégano molido
  • 3 Pimientas enteras negras
  • 1 hoja de plátano
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 200 mililitros de jugo de naranja
  • 300 mililitros de vinagre de manzana
  • al gusto de sal
  • 150 mililitros de agua
  • 1/4 de cebolla morada fileteada

Preparación

Poner en la olla de presión la carne. Aparte licuar el resto de los ingredientes excepto la cebolla y vaciar en la olla de presión. Tapar la olla y cocinar durante 30 min.
Deshebrar la carne y mezclar con a salsa. Sin tapar la olla dejar hervir durante unos minutos más.
Servir con la cebolla morada encima.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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Esha
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Claudia Lopez
30/06/2019 19:50:17
Fácil rápida y delicioso !!
Diana Igual Herrera
12/05/2019 11:57:32
Muy rica y práctica !
Silvana Ruelas
11/01/2019 09:31:00
No utilizo la hoja de plátano ?
Maya Arzoz Arena
14/08/2018 19:11:26
Que rico
Nataly Gonzalez
14/08/2018 17:50:48
😋
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