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Receta de Feijoada a La Mexicana
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Feijoada a La Mexicana

1 h 30 min
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La feijoada es un platillo Brasileño que se cocina con carne, orejas y patitas de cerdo, frijoles negros y un embutido tipo chorizo. ¡No puedes dejar de probarlo! ¡Te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de costilla de cerdo En Trozos
  • 400 gramos de lomo de cerdo En Trozos
  • 1 1/2 tazas de fríjoles negros remojados en agua la noche anterior y escurridos
  • 1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador de Tomate
  • 1 pieza de chorizo rebanado
  • 1/2 taza de cebolla picada
  • 1 diente de ajo finamente picado
  • 1 jitomate rojo picado
  • 1/2 cucharadita de comino molido
  • 1 sobre de Knorr® Arroz Instantáneo Blanco Para Servir

    Preparación

    Colocar en la olla exprés los dos tipos de carne de cerdo. Añadir agua suficiente (2 litros aproximadamente)
    Sin tapar la olla, dejar que hierva y retirar la espuma o impurezas de la carne.
    Agregar los frijoles, el cubo de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate, tapar la olla y cocinar por 40 minutos contando el tiempo a partir de que suene la válvula. Reservar.
    Freír, en una olla por separado, el chorizo con la cebolla y el ajo durante 2 minutos; agregar el jitomate, comino y cocinar por 3 minutos más.
    Verter el cocido de carne y frijoles (con todo y caldo). Dejar que hierva durante 5 minutos a fuego medio moviendo de vez en cuando.
    Preparar el sobre de Knorr® Arroz Blanco según las indicaciones de empaque y servir como guarnición acompañando la feijoada.

    PRESENTACIÓN

    Servir Con Arroz Blanco Knorr®

    TIPS

    Como la Feijoada típica brasileña lleva carne orejas y patitas de cerdo, se las puedes agregar también.

    ¿Cocinaste esta receta?

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    451
    kcal
    23%
    Carbohidratos
    17.7
    g
    5.9%
    Proteínas
    39.3
    g
    79%
    Lípidos
    24.5
    g
    38%
    Fibra dietética
    6.1
    g
    12%
    Azúcares
    1.5
    g
    1.7%
    Colesterol
    108
    mg
    36%
    Esha
    Califica esta receta
    Calificaciones (3)
    Irene Soto
    10/01/2018 22:15:59
    Riquísima yo le puse chile
    Anabel Mayen
    24/10/2017 19:51:33
    Me encanto. Un plato diferente!
    Anónimo
    17/08/2016 20:41:56
    me encanta me encanta las recetas que lleven frijoles y chiles y choclo o maiz 

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