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Receta de Feijoada a La Mexicana
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Feijoada a La Mexicana

1h 30 mins
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Baja
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La feijoada es un platillo Brasileño que se cocina con carne, orejas y patitas de cerdo, frijoles negros y un embutido tipo chorizo. ¡No puedes dejar de probarlo! ¡Te encantará!
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Ingredientes

6 porciones
  • 400 gramos de costilla de cerdo, En Trozos
  • 400 gramos de lomo de cerdo, En Trozos
  • 1 1/2 tazas de frijol negro, remojados en agua la noche anterior y escurridos
  • 1 cubo de Knorr Tomate® Sazonador De Tomate
  • 1 chorizo, rebanado
  • 1/2 tazas de cebolla, picada
  • 1 diente de ajo, finamente picado
  • 1 jitomate rojo, picado
  • 1/2 cucharaditas de comino molido
  • 1 sobre de Knorr® Arroz Instantáneo Blanco, Para Servir

Preparación

Colocar en la olla exprés los dos tipos de carne de cerdo. Añadir agua suficiente (2 litros aproximadamente)
Sin tapar la olla, dejar que hierva y retirar la espuma o impurezas de la carne.
Agregar los frijoles, el cubo de Knorr® Tomate Sazonador de Tomate, tapar la olla y cocinar por 40 minutos contando el tiempo a partir de que suene la válvula. Reservar.
Freír, en una olla por separado, el chorizo con la cebolla y el ajo durante 2 minutos; agregar el jitomate, comino y cocinar por 3 minutos más.
Verter el cocido de carne y frijoles (con todo y caldo). Dejar que hierva durante 5 minutos a fuego medio moviendo de vez en cuando.
Preparar el sobre de Knorr® Arroz Blanco según las indicaciones de empaque y servir como guarnición acompañando la feijoada.

PRESENTACIÓN

Servir Con Arroz Blanco Knorr®

TIPS

Como la Feijoada típica brasileña lleva carne orejas y patitas de cerdo, se las puedes agregar también.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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Calificaciones (3)
Irene Soto
10/01/2018 22:15:59
Riquísima yo le puse chile
Anabel Mayen
24/10/2017 19:51:33
Me encanto. Un plato diferente!
Anónimo
17/08/2016 20:41:56
me encanta me encanta las recetas que lleven frijoles y chiles y choclo o maiz 

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