Cocina Mestiza®

Recetas:

1 fotos

Sube tu Foto

Cocina Mestiza®

Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela

Name: Lomo con Salsa Agridulce de Ciruela
Prep time: 150 min
Cook time: 150 min
Yield: 8
Cuisine: Mexicana
Ingredients: 1 frasco de salsa, Agridulce de Ciruela de Cocina Mestiza®; 1 kilo de lomo de puerco; 2 dientes de ajo, pelados y exprimidos; 1 cucharadita de sal; 1 cucharadita de pimienta negra molida; 2 cucharadas de manteca; 3/4 tazas de vino blanco; 1 lata de consomé de res, (300 g); 1 ramo de tomillo fresco; 1 taza de ciruela pasa, sin hueso

1h 10 mins

1h 20 mins

Baja

3 comentarios

Cocina Mestiza®

	227
Favoritos

Colecciones

Planeador

Lista Súper

Sube tu foto

Imprimir

No hay mejor salsa para los platillos con lomo que una preparación agridulce. La salsa de lomo de puerco con salsa agridulce de ciruela Cocina Mestiza®. Es una preparación clásica con un sabor incomparable.

Conoce más sobre Cocina Mestiza®

Ingredientes

8 porciones

Seleccionar todos los ingredientes

Preparación

Martajar el ajo con la sal y la pimienta para formar una pasta y embarrar el lomo por todos lados. Dejarlo marinar durante una hora por lo menos.

Precalentar horno a 180°C

En una olla pesada de hierro, derretir la manteca a fuego medio sobre la estufa y dorar el lomo de puerco por todos lados. Retirar el lomo, y añadir el vino, raspando el fondo y lados de la olla para disolver los pedacitos dorados que quedaron pegados en al olla. Regresar el lomo a la olla y añadir la lata de consomé y el ramito de tomillo. Tapar y hornear durante 30 minutos.

Añadir el frasco de Salsa Agridulce de Ciruela de Cocina Mestiza y las ciruelas pasa. Volver a tapar y hornear durante 30 minutos más.