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Ilse Castrejón
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Receta de Lomo de Cerdo
Helena

Helena Gómez
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Receta de Lomo de Cerdo
Receta
1

Lomo de Cerdo

150 minutos
Baja
12 porciones
2
Una receta exquisita que no te puedes perder, prueba este delicioso lomo de cerdo, los sabores cítricos hacen una combinación perfecta con este platillo.
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Ingredientes

  • 1 lomo de cerdo
  • 3 dientes de ajo
  • 1/2 taza de aderezo italiano
  • 1/4 de taza de jugo de limón
  • 1/4 de cucharadita de cilantro en polvo
  • 1/2 taza de jugo de naranja

    Preparación

    Cortar los dientes de ajo en palitos.
    Con la punta de un cuchillo afilado perforar toda la superficie del lomo e insertar los palitos de ajo en los cortes. Colocar en un refractario. Mezclar el aderezo, el jugo de limón, el cilantro y verter encima del lomo. Voltear el lomo para cubrir bien con la mezcla de aderezo. Refrigerar durante 2 hrs para marinar.
    Precalentar el horno a 200°C. Sacar el lomo del refrigerador, cubrir el refractario con papel aluminio y hornear durante 30 min, volteando la carne con frecuencia para que se dore por todos lados.
    Reducir la temperatura del horno a 160°C. Salsear el lomo con el jugo de naranja. Hornear durante 1 hora o 1 hora y media más hasta que la carne esté cocida.
    Sacar del horno, dejar reposar por 10 minutos antes de cortar en rebanadas para servir.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    35.2
    kcal
    1.8%
    Carbohidratos
    2.3
    g
    0.8%
    Proteínas
    0.0
    g
    0.1%
    Lípidos
    2.9
    g
    4.5%
    Fibra dietética
    0.0
    g
    0.0%
    Azúcares
    2.0
    g
    2.3%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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    Calificaciones (2)
    Kika Pince
    2014-11-28T09:59:08.00-06
    A través de iOS Quedó delicioso,gracias por sus recetas.
    Anónimo
    2014-01-11T18:45:22.00-06
    bueno... gracias
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