Una receta exquisita que no te puedes perder, prueba este delicioso lomo de cerdo, los sabores cítricos hacen una combinación perfecta con este platillo.
Conoce más sobre Ilse Castrejón
Ingredientes12 porciones
Preparación
Cortar los dientes de ajo en palitos.
Con la punta de un cuchillo afilado perforar toda la superficie del lomo e insertar los palitos de ajo en los cortes. Colocar en un refractario. Mezclar el aderezo, el jugo de limón, el cilantro y verter encima del lomo. Voltear el lomo para cubrir bien con la mezcla de aderezo. Refrigerar durante 2 hrs para marinar.
Precalentar el horno a 200°C. Sacar el lomo del refrigerador, cubrir el refractario con papel aluminio y hornear durante 30 min, volteando la carne con frecuencia para que se dore por todos lados.
Reducir la temperatura del horno a 160°C. Salsear el lomo con el jugo de naranja. Hornear durante 1 hora o 1 hora y media más hasta que la carne esté cocida.
Sacar del horno, dejar reposar por 10 minutos antes de cortar en rebanadas para servir.
|
|
|
|
¿Cocinaste esta receta? |
Imprimir receta de: |
Lomo de Cerdo con Salsa de Ciruela y Tocino
Lomo de Cerdo Relleno de Manzanas y Arándanos
Lomo de Cerdo a la Mostaza y Miel con Romero
Lomo de Cerdo en Salsa Dulce de Ciruela
¡Completa tu perfil!:
Para recibir increíbles recetas, tips y artículos especiales totalmente GRATIS sólo necesitas un correo electrónico válido.Usaremos estos datos: