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Kiwilimón

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Lomo de Cerdo a la Mostaza y Miel con Romero

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El Lomo de Cerdo a la Mostaza y Miel con Romero es una receta idónea para cualquier fiesta, es un delicioso lomo con una rica marinada de mostaza, miel y romero. Una preparación sencilla que te va a encantar preparar.
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Ingredientes

8 porciones
  • 2 kilos de lomo de cerdo
  • 4 cucharadas de mostaza
  • 2 dientes de ajo
  • 2 cucharadas de aceite de oliva
  • sal, cantidad necesaria
  • pimientas, cantidad necesaria
  • 150 mililitros de miel de abeja
  • romeros frescos, cantidad necesaria

Preparación

Precalienta el horno a 200° C.
Para la marinada : mezcla en un tazón la mostaza, ajo finamente picado , aceite de oliva, sal, pimienta, miel y romero, mezclando perfectamente.
Pica el lomo de cerdo para que penetre la marinada y salpimienta. Marina con la mezcla y tapa con el papel aluminio.
Hornear a 200° C por 60 minutos aproximadamente, pasado el tiempo revisa la cocción, retira el papel aluminio y regresa el lomo al horno para dorar y terminar la cocción.

PRESENTACIÓN

Rebana el lomo y preséntalo con puré de papa.

TIPS

Antes de cortar el lomo, permite que repose por 15 minutos.

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Enrique Ramírez
10/08/2019 18:33:42
Mmmm
Antonio Garcia
22/05/2019 21:57:29
Se ve bien, algo nuevo q probar
Chiva García
27/12/2018 12:38:27
Rico/
Marlon Omar Lopez Villacres
04/08/2018 20:23:51
Muy buena
Carmen Donoso
29/06/2017 19:27:38
Lo preparamos y quedó delicioso, excelente receta, muchas gracias.
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