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Receta de Lomo de Cerdo al Pibil
Receta

Lomo de Cerdo al Pibil

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Te presentamos un delicioso lomo de cerdo al estilo de la gastronomía yucateca, lomo de cerdo al pibil. Es una receta fácil que te va a encantar, la carne queda muy jugosa y la salsa esta espectacular.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 frasco de Adobo Pibil Cocina Mestiza®
  • 1/2 cebollas
  • 1 diente de ajo
  • 1.5 kilos de lomo de cerdo
  • 2 tazas de jugo de naranja
  • 2 limon, (su jugo)
  • sal, al gusto
  • pimientas, al gusto

Preparación

Moler en la licuadora con un poquito de agua, la cebolla, el ajo , la sal y la pimienta. Verter esta mezcla en una bolsa grande de plástico y meter el lomo. Remover bien con las manos para que el lomo quede cubierto y dejar marinar de 1 a 6 horas.
Aparte un un tazón mezclar el Adobo Pibil Cocina Mestiza con el jugo de naranja y el de los limones.
Precalentar el horno a 170°C.
En una olla que pueda meterse al horno, calentar el aceite en la estufa .Vaciar el lomo y la marinada y dorarlo por arriba y abajo. Apagar y retirar de la estufa.
Verter la mezcla del adobo sobre el puerco. Hornear por una 1 hora. Probar si está cocido en el centro.
Servir con Salsa Habanera Cocina Mestiza. Y Acompañar con frjoles, arroz y aguacate.

PRESENTACIÓN

Sirve en un plato acompañado de tortillas recién hechas.

TIPS

Puedes poner a marinar el lomo una noche antes de cocinarlo.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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