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Receta

Lomo de Cerdo Asado con Frijoles

1 h 50 min
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Para servir un platillo diferente en tu próxima cena te recomiendo esta receta de Lomo de Cerdo Asado con Frijoles. Los ffrijoles le dan un toque creativo a este platillo.

Ingredientes

8 porciones
  • 2 latas de frijol negro
  • 1 cebolla rebanada
  • 6 chiles de árbol sin rabo y sin semillas
  • 3/4 de taza de salsa barbecue
  • 2 cucharadas de soya
  • 1 lomo de cerdo
  • empanizador
  • 3 cucharadas de perejil

    Preparación

    Calienta el horno a 180°C.
    Mezcla los frijoles, la cebolla, los chiles y 1/2 taza de salsa barbecue y la soya; esparce esto en un molde para hornear.
    Unta la carne con lo que sobró de la salsa barbecue; rebózala bien en el empanizador. Ponla sobre los frijoles.
    Hornea el lomo de cerdo 1 hora o hasta que se cocine.
    Ponla en un platón para servir; déjala reposar 10 min. antes de rebanarla. Incorpora el perejil a los frijoles. Sírvelos con la carne.

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    Información nutricional
    * Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
    Calorías
    12.1
    kcal
    0.6%
    Carbohidratos
    2.6
    g
    0.9%
    Proteínas
    0.6
    g
    1.2%
    Lípidos
    0.1
    g
    0.1%
    Fibra dietética
    0.5
    g
    1.0%
    Azúcares
    1.1
    g
    1.2%
    Colesterol
    0.0
    mg
    0.0%
    Esha
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