x
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Lomo de Cerdo con Salsa de Mango

1h 20 mins
Media
26
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Rica receta de lomo de cerdo en salsa de mango para las cenas pre navideñas o hasta la misma cena de navidad.

Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1 cucharadita de sal gruesa
  • 1 cucharadita de pimienta negra
  • 1 taza de puré de mango
  • 2 cucharadas de mantequilla
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 1/4 tazas de azúcar morena
  • 3 cucharadas de mostaza Dijon
  • 1 diente de ajo, picado
  • 3 cucharadas de vinagre de cidra
  • 1 lata de consomé de res

Preparación

Salpimentar el lomo y sellar en aceite bien caliente
Poner el azúcar en una cacerola y dejar que se disuelva y se haga caramelo claro
Agregar el vinagre con cuidado. Agregar el puré de mango y el consomé de res. Dejar en lumbre suave a que se derrita el caramelo
En poca mantequilla acitrona la cebolla y el ajo. Agrega a la salsa junto con la mostaza. Deja a lumbre suave, condimenta con sal y pimienta.
Pasa la salsa por un colador chino apretando
Mete al horno el lomo con una taza de agua y deja que se cueza tapando con papel aluminio

PRESENTACIÓN

Rebana el lomo y sirve con la salsa.

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (1)
AbiiGail Vazquez
24/07/2018 13:40:03
Cuánto tiempo el lomo en el horno y a cuantos grados??

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD