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Lomo de Cerdo con Tocino Glaseado

90 minutos

Baja

10 porciones

Carlos Lieja

Consiente a la familia con este exquisito lomo de cerdo, envuelto en tocino, y glaseado con mermelada de chabacano. Queda muy jugoso y es una excelente opción para preparar en cualquier reunión, una receta muy fácil y rendidora.

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Ingredientes

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Preparación

Precalienta el horno a 180° C.

Mezcla el azúcar con la sal, la paprika, ajo en polvo la pimienta.

Unta el lomo de cerdo con la mezcla anterior.

Calienta el aceite a fuego alto, sella el lomo por todos sus lados. Reserva.

Mezcla la mermelada con la salsa de soya, la mejorana, el tomillo, el orégano, sal y pimienta.

Sobre una tabla de madera extiende las tiras de tocino y coloca el lomo de cerdo, envuelve el lomo.

Coloca sobre una charola y con ayuda de una brocha unta la mermelada. Cubre con papel aluminio y hornea por 1 hora.

Deja reposar 10 minutos antes de servir.

PRESENTACIÓN

Acompañado de puré de papa.

TIPS

Sella la carne a fuego alto, de esta manera los jugos de la carne se conservarán y quedará espectacular.

Información nutricional

* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías

218

kcal

11%

Carbohidratos

22.0

7.3%

Proteínas

7.8

16%

Lípidos

11.4

18%

Fibra dietética

0.5

1.0%

Azúcares

19.8

22%

Colesterol

22.0

7.3%

Califica esta Receta.

Calificaciones (18)

Maria Luisa Mercado Flores

2018-12-11T20:04:39.00-06

Me gustaría el lomo con tocino sólo que mechar con algo diferente no dulce ???

Maruka Hurtado

2018-09-22T13:04:59.00-06

Tambien me gusto el tips, que dio Orlando.

Hilda Villanueva

2018-07-30T23:18:56.00-06

Sencillo de preparar

Jöh Lö

2018-01-28T10:50:34.00-06

Buena receta, la combinación del tocino y la mermelada la hace espectacular. Fue fácil de preparar, es una buena opción para cualquier cena especial.

America Ortega

2018-01-08T15:52:42.00-06

Una receta sin duda deliciosa, la combinación del cerdo con lo dulce de la mermelada hacen una delicia este platillo. Ademas la presentación es hermosa.