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Valery Terán

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Receta de Lomo de Cerdo en Chipotle
Receta

Lomo de Cerdo en Chipotle

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El lomo de cerdo es muy rico y puede ser preparado de muchas maneras distintas. Esta receta combina una salsa de chipotle que le gustará a toda la familia.
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Ingredientes

6 porciones
  • 1 kilo de lomo de cerdo
  • 1/2 litros de chile chipotle, molido
  • 18 cebollas cambray
  • 1 diente de ajo
  • 1 cebolla, mediana
  • 1 taza de agua
  • 1 cucharada de consomé de pollo

Preparación

Licue el ajo, la cebolla y el consomé de pollo, con el agua. Deje marinar el lomo con está salsa por un par de horas.
En una sartén sofría el lomo para sellarlo por todos lados. Hornee en una charola con una taza de agua.
A la mitad del cocimiento bañelo con la salsa de chipotle, mezclada con un poco de crema, haga esto continuamente hasta que lo saque del horno.
Al servir acompañe con cebollitas cambray acitronadas y con un toque de perejil para darles bonita vista.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
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