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Receta

Lomo de Cerdo en Salsa de Cebolla

25 min
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Receta súper fácil y rápida para hacer en cualquier momento, un platillo delicioso que puedes disfrutar en casa. Este lomo de cerdo en salsa de cebolla es una opción que no puedes dejar pasar.

Ingredientes

4 porciones
  • 4 lomos de cerdo
  • 1 cebolla
  • 2 dientes de ajo
  • 20 mililitros de brandy
  • 200 mililitros de nata líquida
  • 1/2 cucharadita de nuez moscada en polvo
  • suficiente de aceite
  • 20 gramos de perejil finamente picado, para decorar

Preparación

Fríe los filetes, con un poco de aceite en una sartén caliente. Reserva.
Pica la cebolla y el ajo. Fríelos en la sartén donde preparaste el lomo.
Una vez que esten doraditos agrega el brandy y deja que reduzca el alcohol un minuto. Agrega la nata líquida; deja cocer unos minutos hasta que espese un poco y reduzca.
Incorpora la nuez moscada y termina de cocinar la cebolla con la nata. Una vez haya reducido bien, licúa la salsa.
En un plato vierte un poco de salsa de base, coloca los filetes sobre ella y báñalos con un poco más. Decora con perejil.

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Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Calorías
78.6
kcal
3.9%
Carbohidratos
2.5
g
0.8%
Proteínas
1.6
g
3.3%
Lípidos
5.9
g
9.0%
Fibra dietética
0.2
g
0.3%
Azúcares
2.2
g
2.4%
Colesterol
18.8
mg
6.3%
Esha
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