x
Lorenza

Lorenza Ávila

ImagenReceta
0 fotos
x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Subir Foto
Receta

Lomo de Cerdo en Salsa Verde

1h
Media
19
Favoritos
Colecciones
Planeador
Lista Súper
Sube tu foto
Imprimir
Esta receta de lomo de cerdo en salsa verde es una alternativa para la cena de navidad si es que en esta ocasión no quieres hacer pavo.
Conoce más sobre Lorenza Ávila

Ingredientes

6 porciones
  • 1 1/2 kilos de lomo de cerdo, limpio
  • 1/2 kilos de tomate verde
  • 1 taza de cilantro fresco
  • 3 chiles poblanos, asados, pelados y desvenados en rajas
  • 3 chiles serranos, (opcional)
  • 1 cebolla, finamente picada
  • 2 dientes de ajos
  • 2 cucharadas de aceite
  • 2 tazas de consomé de pollo
  • 1 1/2 tazas de elote, cocido
  • 1 taza de chícharo, cocido

Preparación

Sellar el lomo en el aceite bien caliente y sacarlo. Acitronar la cebolla y ajo en la misma cacerola
Moler en la licuadora la cebolla, ajo, tomate, chiles y una taza del caldo con la mitad del cilantro
Poner el lomo en una cacerola y agregar la salsa. Una vez que hierva bajar la flama, tapar y dejar a que el lomo este suabe como una hora
Condimentar con sal y pimienta. Ir poniendo caldo de pollo según sea necesario. Una vez que el lomo este suave, dejarlo enfriar 10 minutos
Rebana el lomo en cortes delgados, regresa a la salsa y agrega las verduras y el resto del cilantro picado
Agregar las rajas, agregar el elote, los chícharos y condimenta. Agrega al lomo

¿Cocinaste esta receta?

Imprimir receta de:

Información nutricional
* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
Por el momento esta receta no cuenta con los datos de la Información Nutricional.
Información por porción de 100gr., proporcionada por USDA
Califica esta receta
Calificaciones (0)
Sé el primero en dar una calificación

Suscríbete al news de kiwi y recibe recetas originales de temporada, menús y mucho más cada semana en tu inbox.

Enviar
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD
PUBLICIDAD