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Receta de Lomo de Cerdo Enchilado
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Lomo de Cerdo Enchilado

120 min
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El lomo de cerdo enchilado queda delicioso, lleva una salsa picosita que le encantará a todos.
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Lomo de Cerdo Enchilado
El lomo de cerdo enchilado queda delicioso, lleva una salsa picosita que le encantará a todos.

Ingredientes

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  • 1 lomo de cerdo
  • 1 pizca de cilantro picado
  • 1 diente de ajo
  • 4 cucharaditas de consomé de pollo
  • 2 chiles anchos
  • 1/4 de chile morita
  • 1/4 de chile guajillo grande
  • 1/2 cebolla
  • 1 pizca de tomillo
  • 1 pizca de pimienta
  • 1 pizca de comino
  • 1 pizca de clavo
  • 1 barra de mantequilla
  • 1/2 taza de vinagre
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Lomo de Cerdo Enchilado

Preparación

Limpiar todos los chiles, ponerlos a remojar en agua, vinagre, ajo, cebolla, clavo, tomillos, pimienta, comino, orégano y cilantro.
Moler todos los ingredientes del primer paso, colarlo y con esta salsa marinar el lomo de cerdo. Taparla y meterla al refrigerador toda la noche.
Precalentar el horno a 180°C. Cubrir el lomo con la mantequilla.
Meterla a cocinar cubriéndola bañandola con la misma salsa y voltearla cada media hora. Cocinar 1 hora 20 minutos.

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Calificaciones (2)
Anónimo
2015-12-23T22:34:51.00-06
ayuda ¿como le puedo hacer para que mi lomo no me quede tan seco?
Monsesi Vega Recillas
2015-12-23T22:12:33.00-06
A través de Android La receta esta bien el problema es que no tiene cantidad de cuantos kilos es el lomo ni nada
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo de Cerdo Enchilado

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorias
7.8
kcal
0.4%
7.8 kcal
Carbohidratos
1.9
g
0.6%
1.9 g
Proteinas
0.3
g
0.5%
0.3 g
Lípidos
0.1
g
0.2%
0.1 g
Fibra dietética
0.4
g
0.7%
0.4 g
Azúcares
0.7
g
0.8%
0.7 g
Colesterol
0.0
mg
0.0%
0.0 mg
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