Alejandra Cota

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Lomo de Cerdo Fácil

Name: Lomo de Cerdo Fácil
Prep time: 135 min
Cook time: 135 min
Yield: 12
Cuisine: Internacional
Ingredients: 1 lomo de cerdo; 1 taza de aderezo italiano; 6 papas, cortadas en cubos; 4 betabeles, cortados en cubos; 2 cebollas, en trozos; 4 zanahorias, cortadas en cubos

15 mins

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Alejandra Cota

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Este lomo de cerdo es muy fácil de hacer y queda muy rico. Pruébalo, puedes agregarle más ingredientes si así lo prefieres.

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Ingredientes

12 porciones

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1 lomo de cerdo
1 taza de aderezo italiano
6 papas, cortadas en cubos
4 betabeles, cortados en cubos
2 cebollas, en trozos
4 zanahorias, cortadas en cubos

Preparación

Calentar el horno a 175°C.

Colocar el lomo en un asadero grande ligeramente engrasado, untar en el lomo 1/2 taza del aderezo. Mezclar las papas y los betabeles con 2 cucharadas del aderezo restante, colocar alrededor del lomo y hornear por 15 min.

Mezclar la cebolla y la zanahoria con el aderezo restante y agregar al lomo.

Hornear por 1 hora y media o hasta que la carne esté bien cocida y los vegetales estén blandos. Dejar reposar por 10 min antes de cortar.

Rebanar y servir acompañado de los vegetales.