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Alejandra Cota
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Receta

Lomo de Cerdo Fácil

2h
15 mins
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12
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Este lomo de cerdo es muy fácil de hacer y queda muy rico. Pruébalo, puedes agregarle más ingredientes si así lo prefieres.
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Ingredientes

12 porciones
  • 1 lomo de cerdo
  • 1 taza de aderezo italiano
  • 6 papas, cortadas en cubos
  • 4 betabeles, cortados en cubos
  • 2 cebollas, en trozos
  • 4 zanahorias, cortadas en cubos

Preparación

Calentar el horno a 175°C.
Colocar el lomo en un asadero grande ligeramente engrasado, untar en el lomo 1/2 taza del aderezo. Mezclar las papas y los betabeles con 2 cucharadas del aderezo restante, colocar alrededor del lomo y hornear por 15 min.
Mezclar la cebolla y la zanahoria con el aderezo restante y agregar al lomo.
Hornear por 1 hora y media o hasta que la carne esté bien cocida y los vegetales estén blandos. Dejar reposar por 10 min antes de cortar.
Rebanar y servir acompañado de los vegetales.

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* Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.
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