Este lomo de cerdo es muy fácil de hacer y queda muy rico. Pruébalo, puedes agregarle más ingredientes si así lo prefieres.
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Ingredientes12 porciones
Preparación
Calentar el horno a 175°C.
Colocar el lomo en un asadero grande ligeramente engrasado, untar en el lomo 1/2 taza del aderezo. Mezclar las papas y los betabeles con 2 cucharadas del aderezo restante, colocar alrededor del lomo y hornear por 15 min.
Mezclar la cebolla y la zanahoria con el aderezo restante y agregar al lomo.
Hornear por 1 hora y media o hasta que la carne esté bien cocida y los vegetales estén blandos. Dejar reposar por 10 min antes de cortar.
Rebanar y servir acompañado de los vegetales.
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