x
ImagenReceta
Rebeca

Rebeca Escudero


PUBLICIDAD
3 fotos
Receta de Lomo de Cerdo Relleno Tradicional
Rebeca

Rebeca Escudero


Receta de Lomo de Cerdo Relleno Tradicional
Rebeca

Rebeca Escudero


Receta de Lomo de Cerdo Relleno Tradicional
Rebeca

Rebeca Escudero


x
Seleccionar Archivo


Validar Cancelar
Receta de Lomo de Cerdo Relleno Tradicional
Receta
Ver todas las fotos

Lomo de Cerdo Relleno Tradicional

20 minutos
Baja
8
El lomo de cerdo relleno es un clásico dentro de las recetas tradicionales mexicanas. El relleno del lomo es sencillamente delicioso, frutos secos, arándanos y puré de papa. Es un platillo muy especial, el cual no puedes dejar de preparar.
Rebeca

Rebeca Escudero

Sube tu foto
Colecciones
193
Favoritos
Lista Súper
Planeador
Imprimir
Cerrar Video
X
Lomo de Cerdo Relleno Tradicional
El lomo de cerdo relleno es un clásico dentro de las recetas tradicionales mexicanas. El relleno del lomo es sencillamente delicioso, frutos secos, arándanos y puré de papa. Es un platillo muy especial, el cual no puedes dejar de preparar.

Ingredientes

Modificar
  • 2 kilos de lomo de cerdo abierto en una sábana delgada
  • 50 gramos de mantequilla
  • 200 gramos de tocino picado
  • 1/2 pieza de cebolla amarilla fileteada
  • 2 dientes de ajo
  • 500 gramos de puré de papa
  • 200 mililitros de agua
  • 1 frasco de aceituna negra
  • 150 gramos de arándano
  • 150 gramos de nuez troceada
  • sal al gusto
  • pimientas al gusto
  • 3 ramas de romero
Agregar esta receta a mi Lista del Súper
Lomo de Cerdo Relleno Tradicional

Preparación

Horno Precalentado a 190° C
Funde la mantequilla en una sartén,fríe el tocino con la cebolla y el ajo hasta que estén ligeramente dorados;agrega el puré de papa y el agua, mezcla hasta integrar.
Agrega las aceitunas,los arándanos, las nueces, la sal, la pimienta y el romero.
Extiende el lomo y salpimenta por ambos lados. Rellena el lomo con la mezcla anterior,enrolla y amarra.
Coloca el lomo en una charola para horno, tapa con papel aluminio y hornea durante una hora.
Retira el papel aluminio y hornea por 25 minutos más o hasta que este dorado.
Rebeca

Rebeca Escudero


TIPS

"El lomo de cerdo relleno es un clásico dentro de las recetas tradicionales mexicanas. El relleno del lomo es sencillamente delicioso, frutos secos, arándanos y puré de papa. Es un platillo muy especial, el cual no puedes dejar de preparar."

PRESENTACIÓN

"Sirve un par de rebanadas del lomo en un plato y acompaña con una rica ensalada de arándanos y espinacas. "

¿Cocinaste esta receta?

Califica esta receta
Calificaciones (10)
Omar Santiago Recinos
2017-12-24T00:12:05.00-06
Quedó riquísima
Alicia Aguilar
2017-12-22T21:23:33.00-06
Muy buenas recetas tiene un 10
montserrat carrasco
2017-12-19T21:57:49.00-06
a mi familia le encanto lo prepare el año pasado para navidad y este año lo volveré hacer para ellos, muy delicioso!
Guadalupe Andrade
2017-12-19T20:20:47.00-06
es una receta muy rica y fácil muchas gracias y feliz navidad les deseo su amiga
Graciela Florencia Medel
2016-12-22T12:36:57.00-06
Me gusta el relleno con puré de papas ,podría quedar bien con puré de batata le daría un toque dulzón.
Ver más
INFORMACIÓN NUTRICIONAL - Lomo de Cerdo Relleno Tradicional

*Porcentaje de valores diarios basado en una dieta de 2,000 calorías.

Calorías
1078
kcal
54%
1078 kcal
Carbohidratos
17.7
g
5.9%
17.7 g
Proteínas
71.5
g
143%
71.5 g
Lípidos
81.0
g
125%
81.0 g
Fibra dietética
2.9
g
5.8%
2.9 g
Azúcares
1.9
g
2.1%
1.9 g
Colesterol
253
mg
84%
253 mg
Suscribirme al Newsletter
RECETAS SUGERIDAS
PUBLICIDAD